パブリックカッピング

2016.07.26
サムネイル

LIGHT UP COFFEEは7/31でオープン2周年!記念して2周年前日の土曜昼にパブリックカッピングを開催します。
LIGHT UP COFFEEで並ぶ全てのコーヒーと、宮﨑バリスタがロンドンから持って帰ってきたコーヒーを、すべて無料で自由に試飲できます。

13時より開始しますが、途中退出も途中参加も自由。お好きなスタイルで好みの味を見つけてみてください。カッピング初めての方にも1からやり方をお教えしますので、ぜひお気軽に味見をしにいらしてください。

カッピングとは?

カッピングとはコーヒーのテイスティングのこと。

上澄みをスプーンですくって試飲します。

 

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▲粉をお湯に浸し4分で抽出。どのカップも同じように浸けているだけなので、淹れる技術による味の差が出ず、純粋に素材の風味を確認できます。

 


▲スプーンですくって試飲。同時に比べることで、産地や作り方による味の違いがはっきりとわかります。

 

▲味わい方や豆の選び方など、ご質問にもお答えします!どんなことでもお気軽に聞いてください。

 

ご参加の方は7/30土 13時に、吉祥寺LIGHT UP COFFEEまで直接お越しください。


募集終了しました

パブリックカッピング

場所
LIGHT UP COFFEE / 吉祥寺
日時
2016.7.30 日 13:00-
参加費
無料
定員
自由(先着順)