【参加無料】パブリックカッピング

2017.02.19
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参加無料の自由なコーヒーテイスティングイベント「パブリックカッピング」。日曜の夜に、吉祥寺店・京都店それぞれで同時に開催です!

LIGHT UP COFFEEで扱うすべてのコーヒー、新入荷の「コスタリカ セントロ ゲイシャハニー」「ニカラグア リモンシージョ ジャバニカ」、そして今回は北欧を中心に、海外からのゲストビーンズが並びます。

18時より開始しますが、途中退出も途中参加も自由。お好きなスタイルで好みの味を見つけてみてください。カッピング初めての方にも1からやり方をお教えします。

 

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▲カッピングと呼ばれる方法で気軽にテイスティング。好みのコーヒーをぜひ見つけてみてください!

 

カッピングとは?

カッピングとはコーヒーのテイスティングの方法こと。粉をお湯で浸した上澄みを、スプーンですくって試飲します。

産地からの買い付けや焙煎確認などの品質チェックの時には、世界基準でこのカッピングで味を確かめているんです。

 

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▲粉をお湯に浸し4分で抽出。どのコーヒーも同じように浸しているだけなので、技術の差が出ず、純粋に素材の風味を確認できます。

 


▲スプーンですくって試飲。同時に比べることで、産地や作り方による味の違いがはっきりとわかります。

 

▲味わい方や豆の選び方など、ご質問にもお答えします!どんなことでもお気軽に聞いてください。

 

ご参加の方は2/26 日曜 18時に、吉祥寺のLIGHT UP COFFEE、出町柳のLIGHT UP COFFEE KYOTOまで直接お越しください。

店舗へのアクセスはこちらから!http://lightupcoffee.com/#shop

 

お申し込みなしでもご参加は可能です。


募集終了しました

【参加無料】パブリックカッピング

場所
LIGHT UP COFFEE / 吉祥寺・出町柳
日時
2017.2.26 日 18:00-19:00
参加費
無料(よろしければ1ドリンクオーダーをお願いします)
定員
自由(先着順)