カフェラテワークショップ

2016.01.04
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最新の家庭用エスプレッソマシン “LINEA Mini”を使って、カフェラテを作るワークショップを開催。

エスプレッソの抽出からミルクのスチーム、注ぎとラテアートまで、一連の技術を分かりやすくお伝えし、最後には各参加者で自分の1杯を作ります。

 

カフェラテワークショップの流れ

1、座学

エスプレッソを作る時のポイント、カフェラテの楽しみ方について資料を配りていねいに説明します。

2、エスプレッソ抽出

美味しいエスプレッソの条件やコツを説明。各参加者で、豆を挽くところからエスプレッソを作り試飲し、講師がつくるエスプレッソと飲み比べてましょう。

3、ミルクスチーム

スチームでミルクをきめ細かく泡立ててみましょう。泡立て方によって味も見た目も変わるので比べながら何度も試し技術を覚えます。

4、注ぎの練習

ミルクをエスプレッソに注ぐ練習をします。ハートのラテアートの描き方もお伝えします。

5、カフェラテをつくる

実際に1杯のカフェラテを通して作ってみましょう。

 


 

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▲美味しいエスプレッソがなければ美味しいカフェラテは作れません。

 

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▲ミルクの注ぎ方も覚えて、美味しく美しいカフェラテをつくりましょう。ラテアートの方法もお教えします。

 

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▲今回仕様するマシン、LINEA Mini。家庭用ながら業務用とほぼ変わらないクオリティのエスプレッソ抽出、ミルクスチームが可能の最新機種です。

 


募集終了しました

カフェラテワークショップ

場所
LIGHT UP COFFEE / 吉祥寺
日時
2016.01.11 月祝 11:00-13:00
参加費
4500円
定員
4名(先着順)