北欧のコーヒーを味わおう

2016.07.14
サムネイル
アイルランド ダブリンで開催されていたWorld Aeropress Championshipから宮﨑バリスタが、たくさんの豆を持って帰って来ました。ノルウェー、デンマーク、スウェーデン、アイルランドで焙煎された、21種類のコーヒーを一同に並べてカッピングという形で自由にテイスティングしましょう。
 
焙煎で苦味を加えず、素材本来の風味を味わう北欧のコーヒーショップ。コーヒーが苦手な方もぜひ1度味わってもらいたいコーヒーです。現地の味をぜひお楽しみください。
 
 

カッピングとは?

カッピングとはコーヒーのテイスティングのこと。粉をお湯に浸して4分で抽出。上澄みをスプーンですくって試飲します。

 

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▲どのカップも同じように浸けているだけなので、淹れる技術による味の差が出ず、純粋に豆の味の違いを確かめられます。

 


▲スプーンですくって試飲。同時に比べることで、味の違いや好みがはっきりとわかります。

 

日本ではなかなか飲めないコーヒーショップの豆がたくさん集まっています。せっかくの機会なのでぜひみなさんで味わってみてください。


募集終了しました

北欧のコーヒーを味わおう

場所
LIGHT UP COFFEE / 吉祥寺
日時
2016.07.18 月祝 11:00-12:00
参加費
無料(1ドリンクオーダーをお願いします)
定員
自由(先着順)