11/11はエアロプレスの日!

2016.11.08
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LIGHT UP COFFEEでは11/11(金)限定で、店頭で扱うすべてのコーヒーをエアロプレスで提供します!

エアロプレスによって普段よりも甘さ香りが際立った産地ごとのコーヒー。吉祥寺店でも京都店でも提供しますので、この機会にぜひお試しください。

 

 

▲普段はコーヒーはドリップで淹れているのですが、実はLIGHT UP COFFEEは今年2016年のエアロプレス日本大会で宮﨑バリスタが優勝しているんです!(JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIPで優勝:http://lightupcoffee.com/magazine/371/

 

エアロプレスとは?

エアロプレスは手の圧力でコーヒーを抽出する器具。アメリカのフリスビー会社が作った抽出器具なんですが、そのお手軽さと美味しさでここ2、3年の間にヨーロッパやアメリカ、日本中に一気に広まりました。圧力で風味を引き延ばすので、苦味のあるコーヒーよりも特に浅煎りの素材の味を楽しむようなコーヒーに最適です。

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注射器のように手で圧力を加えることで、粉をお湯に浸すだけでは出てこない香りやとろみのある質感甘さなどを楽しむことができます。ドリップとは異なり注ぎによるブレが少ないので、レシピさえ守れば誰でも美味しく作る事が出来るのが魅力です!11/20(日)にはエアロプレスセミナーも開催予定です。

 

 

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▲京都店オープン記念の「パナマ エスメラルダ ゲイシャ」もエアロプレスで提供します。

 

ぜひこの機会にLIGHT UP COFFEEでエアロプレスを試してみてください。

店舗へのアクセスはこちら!http://lightupcoffee.com/#shop