水出しコーヒーの美味しい淹れ方

2017.07.01
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こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。

LIGHT UP COFFEEの店頭では水出しコーヒーもスタートして、その甘さと優しい味にとっても好評いただいています!

今日は、自宅でできるお手軽な水出しコーヒーの作り方についてご紹介したいと思います!

 

▲この夏はご自宅でも美味しい水出しコーヒーを楽しみましょう!

 

水出しコーヒーの特徴

COLD BREW(コールドブリュー)とも呼ばれる水出しコーヒー。その名の通り、水で抽出するコーヒーです。

お湯に比べて味が溶け込みにくいため、ゆっくり時間をかけて抽出します。

柔らかい口当たりで、優しい味になるのが特徴です。

 

▲水に浸すだけでとっても簡単!

 

美味しい水出しコーヒーの作り方

 

1、水:粉 = 10:1で用意する。ドリップと同じくらいの挽き目がおすすめ。

(500mlの水で作るなら、50gのコーヒー粉)

2、粉をお茶パックなどでくるみ、水に浸して冷蔵庫に入れる。

3、12時間後粉を取り出し、できあがり!

 

▲こんな感じにお茶パックなどにくるめば、取り出しやすいくて便利。

 

▲大きいボトルを使えば、一度にたくさん作れます。

 

▲微粉が気になる方は、出来上がったコーヒーをドリップのフィルターで一度こしてあげると、さらにすっきり透き通った味に。

 

水出しコーヒーセミナーも開催中!

漬け込む時間による違いなど、実際の飲み比べを通して、美味しいレシピとそのコツを学ぶ「水出しコーヒーセミナー」も定期的に開催しています!

ぜひこの夏は家でも美味しく手軽にアイスコーヒーを楽しみましょう。

水出しコーヒーセミナーの詳細・申し込みはこちらより。

水出しコーヒーセミナー

 

そのまま作れる水出しコーヒーパックも販売中!

 

LIGHT UP COFFEEは店頭・WEBショップにて、「水出しコーヒーパック」を500円で販売スタート。

水出しで一番美味しく楽しめる、甘くフルーティな「エチオピア コンガ」を、水出し専用パックにお包みしています。

 

▲挽いた粉を包んであるので、そのまま水に浸すだけ!淹れ方ガイドもおつけします。

 

▲水出しパックはそのままお手軽なギフトにもどうぞ。

 

作るのが面倒になる暑い季節こそ、お手軽に美味しいアイスコーヒーを楽しみましょう!

WEBショップはこちら! → https://lightup.stores.jp