ロスイドロス コロンビア 入荷!

2018.02.25
サムネイル

コロンビアより甘くて柔らかいコーヒーが届きました。

 

ロスイドロス コロンビア

みかんのような果実味と、非常に柔らかい口当たり。余韻に残るミルクチョコレートのような優しい甘さ

 

コーヒー豆も店頭・WEBショップにて販売スタートです。

 

▲みずみずしいみかんの風味と、とっても優しい甘さ。店頭では透明感を大事にドリップでご用意しています。

 

 

クオリティを上げてサステイナブルに

 

コーヒー生産量で世界第3位を誇るコロンビア。スペシャルティコーヒーの生産で有名なウイラ地区から届いたロスイドロスというロットのコーヒーです。

 

ここの生産者組合「ロスカウチョス」は2001年に64の小さな農家から発足しました。

当時コロンビアのコーヒー価格は最安値となるコーヒー危機が訪れており、コカ等の不法な作物を育て収入を得る農家もいたのですが、この組合では2002年以降全ての不法作物を除去しました。

コーヒーの品質にフォーカスすることで、市場価格の50%近いプレミアムを得るまでに成長して、生産者の生活向上に繋がっています。

 

手間をかけて品質を追求することが、長く続くためのとても大事な要素ですね。コロンビアらしい甘みをぜひお楽しみください。

 

 

 

コーヒー豆情報

 

“LOS IDOLOS COLOMBIA”

内容量: 150g(約10杯分)

生産地: Huila, San Agustin

ロット: Los Idolos

生産者組合: Los Cauchos cooperative

生産者: 64 small farmers

精製方法: Washed & Sun Dried

標高: 1,800 – 1,900m

品種: Caturra, Typica

収穫時期: 2017/10-12

 

コーヒー豆WEBショップ: https://lightup.stores.jp