COFFEE SWEETS WEEKEND #4 コーヒーバターサンド

2018.03.17
サムネイル

 

2ヶ月に一度の月末にオリジナルコーヒースイーツを楽しむ“COFFEE SWEETS WEEKEND”。

第4回は、3月31日(土)- 4月1日(日)の2日間。
今回は「コーヒーバターサンド」を練馬区のCOERU BAKE STANDとコラボでつくりました。LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店にて50個限定で提供します!

 

 

フランスの材料だけでつくるサクサク生地

LIGHT UP BLENDのエスプレッソを使った「コーヒーバターサンド」。

 

COERU BAKE STANDでも人気の”saku saku”シリーズ。

フランスからの材料だけで作ったサンド生地には、フランスのブルターニュ地方ゲランドの塩を混ぜてアクセントにしています。

 

 

バタークリームの中には、LIGHT UP BLENDのエスプレッソとヘーゼルナッツを入れています。

優しい甘さとエスプレッソの華やかな香り。ヘーゼルナッツの香ばしさも程よい、絶妙なバランスです。

 

 

 

みかんの香りでキャラメルのような柔らかい甘さの「ロスイドロス コロンビア」と相性抜群!

当日は「ロスイドロス」のドリップコーヒーとのセットでご用意いたします。コーヒーとのペアリングもぜひご一緒にお楽しみください。

 

 

COERU BAKE STANDについて

練馬区の大泉学園駅から徒歩2分。LIGHT UP COFFEEで1年半バリスタを経験した金子絢香さんがオープンした、焼き菓子とコーヒーの専門店です。

地域に根ざして、素材の風味をお菓子とコーヒーで伝え続ける、ライブ感溢れるお店です。

 

COERU BAKE STANDのインタビュー記事も合わせてご覧ください。

【卒業生を突撃】「明日も食べたい焼き菓子を目指して」- COERU BAKE STAND代表 金子絢香

 

COFFEE SWEETS WEEKEND概要

第四回:“COFFEE BUTTER SAND – コーヒーバターサンド”

日時:2018年3月31日(土)-4月1日(日) 10時-20時

数量限定:50個限定のご用意。売り切れ次第終了です。

値段:コーヒー “LOS IDOLOS” とバターサンド2つのセットで800円。

場所:LIGHT UP COFFEE 吉祥寺店

 

 

COERU BAKE STANDとのコラボでやってきたこの企画、今回を最後に少しの間お休みさせていただきます。

毎回大人気の企画なので、もっと面白いお菓子の発信ができるように準備して行きたいと思うのでお楽しみに。

 

 

バリスタもみんな大絶賛のコーヒーバターサンドは売り切れ次第終了になります。

吉祥寺店にて皆様のお越しをお待ちしております!