アイスエアロプレスセミナー

2017.07.13

エアロプレスで圧力を加えて作る、香りと甘さ豊かなアイスコーヒーのセミナーです。

美味しい淹れ方を、座学・飲み比べ・体験を通してお伝えします!

 

▲氷に直接抽出する急冷式。甘さと香りが際立つエアロプレスはアイスコーヒーにぴったりです。

 

エアロプレスとは?

エアロプレスは手の圧力でコーヒーを抽出する器具。アメリカのフリスビー会社が作った抽出器具なんですが、そのお手軽さと美味しさでここ2、3年の間にヨーロッパやアメリカ、日本中に一気に広まりました。圧力で風味を引き延ばすので、苦味のあるコーヒーよりも特に浅煎りの素材の味を楽しむようなコーヒーに最適です。

 

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注射器のように手で圧力を加えることで、粉をお湯に浸すだけでは出てこない香りやとろみのある質感甘さなどを楽しむことができます。

ドリップとは異なり注ぎによるブレが少ないので、レシピさえ守れば誰でも美味しく作る事が出来るのが魅力です!持ち運びにも優れアウトドアにも最適。

 

セミナーの流れ

1、座学

アイスコーヒーを淹れる時のポイントや、甘さと香りについて、エアロプレスの特徴も踏まえて説明します。

2、試飲

エアロプレスで作ったアイスコーヒーを実際に試飲しましょう。具体的な淹れ方やポイントも、作りながら説明します。

3、体験

あとは器具とレシピに慣れるだけ!1人1回は体験して美味しく淹れられるようになりましょう。

 

 

 

エアロプレス初心者の方でも大歓迎。自宅で1段階美味しいアイスコーヒーを楽しみましょう!

 


参加お申し込み

アイスエアロプレスセミナー

日程: 2018.06.23 土 11:00-12:00

場所:

参加費: 2,500円

定員: 6名(先着順)

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ご参加人数

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