エスプレッソジャーニー

2017.07.17

エスプレッソドリンクを飲み比べて、エスプレッソの魅力を体感しよう!

ミルクと合わせてカフェラテにしたり、お湯で割ってアメリカーノにしたり、さまざまな飲み物に次々と姿を変えるエスプレッソは、コーヒードリンクの中ではなくてはならない存在です。

そんなエスプレッソドリンクを6種類同時に飲み比べ。座学も合わせてエスプレッソの味をもっともっと楽しむセミナーです!吉祥寺店でも京都店でも開催。

▲とにかく飲み比べにフォーカス。いろんな変化を飲み比べて、エスプレッソの魅力を体感しましょう。

 

エスプレッソは最高に面白い!

エスプレッソって本当に魅力的な飲み物なんです。非常に細かく挽いた粉に9気圧という強い圧力をかけて抽出。

これだけ強い力でコーヒーの成分を引き出すので、粉の量0.1g単位、抽出秒数1秒ずれるだけで大きく味が変わってきます。さらにはどんな豆をどんな焙煎で使うか、そしてどんな仕上がりのエスプレッソを店の味とするか。

そのコーヒーショップの哲学がすべて詰まっているエスプレッソ。最初は濃さに慣れずに飲みづらく感じてしまうので、今回はいろんなエスプレッソドリンクと合わせてその魅力をお伝えします!


▲微妙な味の違いをコントロールするために、お店では重さから秒数まで計って味を追求。

 

イベントの流れ

1、座学

エスプレッソとは?どんなエスプレッソが美味しくどう楽しめばいいのか?またLIGHT UP COFFEEの目指すエスプレッソついて。資料をもとにじっくり説明します。

2、飲み比べ 

エスプレッソベースのドリンクを6杯飲み比べ。アイスとホットの味の違いから、炭酸エスプレッソトニックも。特に今回はこの飲み比べがメインです!

▲圧力を加えて凝縮させたコーヒーのエキスとも言えるエスプレッソ。その魅力を最大限お伝えします!


参加お申し込み

エスプレッソジャーニー

日程: 2018.01.20 土 11:00-12:00

場所:

参加費: 2,500円

定員: 8名(先着順)

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ご参加人数

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