エアロプレスセミナー

2017.12.04

圧力を加えて作る、香りと甘さ豊かなエアロプレスコーヒー。エアロプレスで美味しいコーヒーを淹れられるようになる「エアロプレスセミナー」を開催です。

今回はこのエアロプレスを使った美味しい淹れ方を、座学・飲み比べ・体験を通してお伝えします!

 

 

エアロプレスとは?

エアロプレスは手の圧力でコーヒーを抽出する器具。アメリカのフリスビー会社が作った抽出器具なんですが、そのお手軽さと美味しさでここ2、3年の間にヨーロッパやアメリカ、日本中に一気に広まりました。圧力で風味を引き延ばすので、苦味のあるコーヒーよりも特に浅煎りの素材の味を楽しむようなコーヒーに最適です。

 

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注射器のように手で圧力を加えることで、粉をお湯に浸すだけでは出てこない香りやとろみのある質感甘さなどを楽しむことができます。

ドリップとは異なり注ぎによるブレが少ないので、レシピさえ守れば誰でも美味しく作る事が出来るのが魅力です!持ち運びにも優れアウトドアにも最適。

 

セミナーの流れ

1、座学

エアロプレスの使い方やレシピについて、資料をもとに説明します。

2、試飲

淹れ方を1から説明しながら、講師がお手本の抽出を紹介します。できたコーヒは皆さんで試飲しましょう。

3、練習

各参加者で1人2回、オススメレシピで抽出を試してみましょう。レシピ通りにすれば同じように美味しくなるのがエアロプレスの魅力です。手順と器具に慣れましょう!

 

エアロプレス初心者の方でも大歓迎。自宅で1段階美味しいコーヒーを楽しみましょう!


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