ルワンダだらけのパブリックカッピング

2018.04.16

甘くて華やかなルワンダのコーヒーを色々なコーヒーショップから集めました。

ルワンダだらけの無料の試飲会を開催いたします!

 

▲アフリカらしい華やかさと繊細さ、中米のような甘さと質感、両方を兼ね備えた素晴らしいルワンダ産コーヒーをずらっと並べます。

 

LIGHT UP COFFEEからは、新入荷の「シンビ ルワンダ」をドリップ・エスプレッソの2種類の焙煎でご用意してテイスティングいただきます。

焙煎による違いもぜひお楽しみください。

 

シンビ ルワンダ

温州みかんジュースのようなイキイキとした果実味と、優しく続く熟した甘さ紅茶のような香り。

 

▲ジューシーで甘いシンビは今LIGHT UP COFFEEでも一番おすすめです!

 

途中退出も途中参加も自由。お好きなスタイルで好みの味を見つけてみてください。カッピング初めてという方にも1からやり方をお教えします。

この機会に、ルワンダのコーヒーをたっぷり味わいに、ぜひお気軽に飲み比べにいらしてみてください。

 

▲並んだコーヒーを気軽にテイスティング。好みの味が見つかるとコーヒーも一気に楽しくなりますよ。

 

カッピングとは?

カッピングとはコーヒーのテイスティングの方法こと。粉をお湯で浸して上澄みを、スプーンですくって試飲します。

産地からの買い付けや焙煎確認などの品質チェックの時には、どのコーヒーショップもこのカッピングで味を確かめているんです。

 

▲粉をお湯に浸し4分で抽出。どのコーヒーも同じように浸しているだけなので、淹れ方による差が出ず、純粋に素材の風味を確認できます。

 

▲スプーンですくって試飲。同時に比べることで、産地や作り方による味の違いがはっきりとわかります。

 

▲味わい方や豆の選び方など、ご質問にもお答えします。どんなことでもお気軽に聞いてください。

 

ルワンダだけを集めたパブリックカッピングは、焙煎所の下北沢店にて4/22(日) 11:00-12:00 に、京都店にて5/6(日)11:00-12:00に開催いたします。

 

ご参加の方は店舗まで直接お越しください。

皆様のお越しをお待ちしております!

 

お申し込みなしでもご参加は可能です。


参加お申し込み

ルワンダだらけのパブリックカッピング

日程: 2018.05.06 日 11:00-12:00

場所: 京都店

参加費: 無料

定員: 自由(先着順)

お名前 (必須)

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ご参加人数

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