[吉祥寺店開催]コーヒーと和菓子のフードペアリング

2018.06.07

コーヒーと和菓子のペアリングセミナーを開催します!

 

和菓子とコーヒーの組み合わせ。実は、酸味が豊かなスペシャルティコーヒーととっても相性がいいんです。

フルーティなコーヒーがあんこの甘さを爽やかにリフレッシュしてくれます。

 

 

どんな和菓子にはどんなコーヒーが合うのか?そしてそれはなぜ美味しく感じるのか?

そんな和菓子とコーヒーのフードペアリングを体験する特別セミナーです。

 

講師

せせなおこ さん

全国の和菓子情報を集めた和菓子情報メディア「せせ日和」を運営。

「和菓子×コーヒー文化をつくりたい!」とコーヒースタンドで和菓子を提案するプロジェクトもスタート。和菓子を気軽に楽しむ文化を発信しています。

Twitter: https://twitter.com/nao_anko

 

川野優馬

LIGHT UP COFFEE代表。

コーヒーとフードの組み合わせや相性について、資料にまとめてお話しします。

 

 

セミナーの流れ

 

1、座学

せせさんのご活動や和菓子の紹介。「フードペアリング」についてを資料をもとにご紹介し、コーヒーや和菓子の選び方についてお伝えします。

 

2、体験

実際に5種類ほどの産地ごとのコーヒーと、特徴の違う和菓子を食べ比べ飲み比べ。相性を確認してみましょう。

 

 

お申し込みは、和菓子の事前の準備が必要なため先払い制となっております。

お手数ですが、こちらよりお申し込みをお願いいたします。

https://paymo.life/shops/6bdeb010df/wagashicoffeeparing

 

上記ページでのお支払いの完了をもってご参加お申し込みとさせていただきます。

ご参加お待ちしております!

 


参加お申し込み

[吉祥寺店開催]コーヒーと和菓子のフードペアリング

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