ホンデュラスエルロブラルを販売開始。

2016.08.19

新しく中米よりホンデュラスのコーヒーを販売開始しました。

ピーチやパイナップル、オレンジのような華やかな果実味と、後味までしっかり残るキャラメルのような甘さが特徴。

コーヒー豆はWEB SHOPでも販売中。店頭ではエアロプレスで甘さと香りを引き出して抽出しています。

アイスコーヒーにしても甘くバランス良く楽しめる、夏にオススメのコーヒーです。（アイスコーヒーの美味しい淹れ方はこちら！https://lightupcoffee.com/magazine/953/）

グアテマラのお隣にあるホンデュラス。このエルロブラル農園は５０年に渡りコーヒー生産を行っている農園です。

５０年前の先代の時代、コーヒー生産を始めた当初には、原始的に木の棒で果肉を取り岩の上で乾燥をしていました。生産を続けて５０年経ち、生産の情報や技術も集まった今では、肥料・剪定・日照の管理から、精製器具の徹底した清掃まですべてにこだわり、収穫期には６家族３０名総出で丁寧に生産処理を行っています。

関わる６家族全員が恩恵を受けられるよう、何よりも質にこだわっています。コーヒー以外にもマンゴーや桃、グアバ、レモンなど様々なフルーツを育てながら、関わる農園全体のケアを第一に考え生産し続けている素晴らしい農園です。

フルーティで甘い、このエル・ロブラル農園の風味をぜひお楽しみください。

生産地：コマヤグア、サンセバスチャン

農園：El Roblar

標高：1,600m

品種：カトゥアイ, カトゥーラ

精製方法：ウォッシュト

生産者：Rosa Dimas Funes Macias

焙煎：LIGHT UP COFFEE

ホンデュラス エルロブラルを販売開始。