【新入荷】ガチラゴ ケニアを販売開始!
2018.07.11
夏にぴったりな爽やかなコーヒーがケニアから届きました!
マーマレードジャムのような甘さ、ピンクグレープフルーツのような明るくはっきりとしたジューシーな酸味。
今年の収穫の新しいコーヒー。
アイスコーヒーはフルーツジュースのように爽やかで甘さたっぷり。
暑い日にぜひ飲んで欲しい、ジューシーなコーヒーです。
コーヒー豆はWEBショップからもお届けスタートです。
ケニアの小さな農家たち
ケニアの有名なコーヒー生産地区ニエリから南にわずか40kmにある、ガイセリ村。
1400の農家がコーヒーチェリーをガチラゴ精製所へと持ちより、果肉を取り、発酵させ、水洗、乾燥台で天日干しにしています。
このガチラゴ精製所の周囲の農家は、1農家あたり平均200本の木を育てています。コーヒーの木1本あたり3kgのチェリーが収穫でき、コーヒー豆だけにするとそれはわずか500g。
小さな農家たちは、マカダミアナッツやアボカドなどを一緒に育て、その日陰にコーヒーの木を育てることで低い気温でより甘くチェリーを生産しています。
豆の情報
“GACHIRAGO KENYA”
生産地: Gaitheri, Mathioya, Muranga
農園: 1,400 smallholder farmers
精製所: Gachirago washing station
乾燥: Sun Dried on African Bed
標高: 1,400m
精製: Washed
サイズ: AB
品種: SL28, SL34
コーヒー豆WEBショップ: https://lightup.stores.jp