とっても柔らかい優しい味。ホンデュラス エルモラル農園。

2020.07.02
サムネイル

EL MORAL – HONDURAS

優しいコーヒー。カシューナッツのような非常に柔らかい甘さ。

生産地: San Juan, Intibucá

農園: El Moral

生産者: Juan Carlos Orellana

標高: 1,700m

精製: Washed

品種: Villa Sarchi

 

7月の定期便限定のコーヒー豆です。一般販売はございません。

生産ストーリー

エルモラル農園はエルサルバドルとの国境近くのサン・ファン地域に位置しています。農園主のファン・カルロスさんは約5年前に父から農園を引継ぎ、農園主としてコーヒーの生産を始めました。

今回のコーヒーの品種はビジャサルチ種。先日リリースされたコスタリカのレオンシオ農園と同じ品種で、コスタリカ生まれの品種がホンデュラスでも育てられています。ビジャサルチ種の持つ繊細なフレーバーの印象にホンデュラスらしいしっかりとした質感のある甘さが合わさり面白いコーヒーに仕上がっています。私たちも初めて飲む味わいです。