おいしいコーヒーの体験を届けるために。

2020.09.14
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私たち LIGHT UP COFFEE のミッションは、コーヒーのおいしさを届けることです。

 

新型コロナウイルスによって、お店だけでコーヒーの魅力をお伝えしにくくなった今、私たちはどうやったら店舗にきてもらわなくても遠く離れた方にも体験を届けられるか、3月から考え続けてきました。

 

その結果、器具を持っていなくても、たのしく気軽に自宅でカフェにいるかのような体験ができる、
エスプレッソキューブ」を5月に「ICED LATTE SYRUP」と「ICED MOCHA SYRUP」を8月に完成させ、みなさまのもとへ届けることができるようになりました。

 

今回はこの3つの商品についてご紹介します。

 

 エスプレッソキューブ

 

自宅で誰でも簡単にカフェの味を再現できるように、LIGHT UP COFFEEのバリスタが抽出したエスプレッソを、鮮度をそのままに急速冷凍して真空梱包した「エスプレッソキューブ」。お湯やミルクをかけるだけで、どこでも一瞬にして美味しいコーヒー、カフェラテをお楽しみいただけます。

 

先月からは真空梱包のパッケージに使用している素材をポリエチレンからPOPで可愛いデザインの紙パッケージに変更しました。

 

また、キューブを過去にご購入いただいた方へのアンケート結果をもとに、多くの方からご要望をいただき、今まで一種類のコーヒーでお届けしていましたが、いろんな味が楽しめるよう、複数のコーヒーを詰め合わせた「アソート」パックになりました。そして、「定期便にしたいけど、30個入りは多い…」という方向けにお得な「12個入り定期便」もスタートしました。

 

エスプレッソキューブの商品ページはこちら

 

今後もエスプレッソキューブを使った様々なバリエーションのレシピを考案中ですので、楽しみにお待ちください!

 

 ICED LATTE SYRUP

 

LIGHT UP COFFEEオリジナルのアイスラテシロップ
シロップと牛乳を1:4で割るだけで、おいしいアイスラテをお楽しみいただけます。

 

ミルクに合わせて一番美味しいコーヒーとして私たちが選んだ、「エチオピア ゴラコン」を使用しています。
熟した赤ぶどうのような、甘くフルーティな香りが、ミルクにも負けずしっかり心地よく感じられます。

 

また、エスプレッソに含まれている油分を取り除きクリーンな味わいに仕上げ、エスプレッソとミルクを淹れたときに最もおいしくなるようにバランスをとったレシピで砂糖を合わせました。

 

ICED LATTE SYRUPの商品ページはこちら

 

ICED MOCHA SYRUP

 

LIGHT UP COFFEEオリジナルのアイスモカシロップ。 チョコレートとココアの甘さにエスプレッソの華やかさ。
ほのかにオレンジピールを加えて爽やかに仕上げました。

 

エスプレッソの定番アレンジメニューで人気のある、カフェモカを自宅で楽しめるようにレシピを開発しました。お店で提供しているレシピだと瓶の中で固まってしまうのが課題でしたが、シロップ専用のレシピを作りココアの配合を調整することで、店の味をそのまま届けられるようになりました。

 

製造過程でオレンジピールを足すことで、柑橘感をプラス。濃厚さを感じつつもすっきりと飲めるアイスモカシロップです。

 

ICED MOCHA SYRUPの商品ページはこちら

 

 

これからもみなさまのもとに、簡単で美味しいコーヒー体験をお届けしつづけていきます。

お店に来れる方も来れない方も、おいしいコーヒーをお楽しみください!

 

LIGHT UP COFFEE