ゼリーとコーラで気軽でたのしいコーヒー体験を。

2020.09.16
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私たち LIGHT UP COFFEE は、コーヒーの美味しさや楽しさを伝えるために、まだコーヒーに慣れ親しんでいない人にも感じてもらえるような「一段階目」の体験を大事にしています。

 

コーヒードリンクではない形でもコーヒーの魅力を体験できるような商品になるように、コーヒーを知る「一段階目」の新しい体験について考えていった結果、今年の4月には「SINGLE ORIGIN COFFEE JELLY」を、8月には「COFFEE COLA」をみなさまのもとへ届けることができるようになりました。

 

今回はこの2つの商品の改良についてご紹介します。

 

SINGLE ORIGIN COFFEE JELLY

コンセプトは「まるでフルーツゼリーのようなコーヒーゼリー」

 

ゼリー用の特別レシピを研究して、豆がもつフルーティな香りだけを取り出し、重たいボディ感や苦味を出さない、クリアでみずみずしい味わいに仕上げています。

ゼラチンなどのレシピの微調整を行ない、硬すぎることのない口溶けの良さも実現しました。

 

また、ギフトにも使いやすいように、箱のデザインなども日々改良しております。

 

 

夏の終わりに、まだの方はぜひ味わってみてください!

 

SINGLE ORIGIN COFFEE JELLYの商品ページはこちら

 

COFFEE COLA

  

 

COFFEE COLAは、バリスタが淹れたての果実感あふれるエスプレッソと、世界中のスパイス国産の柑橘を合わせてつくった、コーヒーのクラフトコーラ。炭酸水で割って楽しむ、コーヒーコーラ原液シロップです。

炭酸水で割る意外にも、ミルクで割ったチャイラテも、優しい甘さで華やかでとってもおすすめです。

 

さらに美味しい味わいを実現するために、日々レシピの改善を行なっています。 スパイスの調合では、クミンとクローブの量を減らし、スターアニス、カモミール、そして山椒を追加、またレモンの量を増やすことで、より全体としてすっきりとした爽やかさを感じられる味わいになりました。

 

 

渋谷PARCO店ではドリンクでのコーラの提供や、ボトル原液の販売も行っており、下北沢店ではオリジナルドリンクのコーヒーラムコークの提供も行っています。

店舗での体験はもちろんですが、おうちでも手軽につくれる原液シロップなので、コーヒー好きな方もそうでない方も、気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです!

 

COFFEE COLAの商品ページはこちら

 

 

これからもみなさまのもとに、楽しくコーヒーを体験できるような商品をお届けしてまいります。
LIGHT UP COFFEEの新商品もぜひお楽しみください!

 

LIGHT UP COFFEE