SWEET

washed

CABALLERO - HONDURAS

1件
¥1,600

税込

豆は全国送料300円 

農園のテロワールがはっきりと現れているコーヒー。赤リンゴや熟したオレンジの果実味と、マカダミアナッツのクリーミーな甘さ。緑茶の印象が後を引くのが非常に特徴的。

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レビュー

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コーヒー豆のストーリー

マリサベル・キャバレロさんと夫であるモーゼスヘレーラさんは200ヘクタールを超える大きさの農園でコーヒーを生産しています。ホンデュラスでコーヒー生産のパイオニアとも呼ばれる父のドンファビオさんから農地を譲り受け、彼らはコーヒーの生産に取り組み始めました。
コーヒーの品質向上の為、全ての取り組みやチャレンジは文書化し、時間や資源を惜しみなく投資して、新しい品種を植えたりと彼らの努力は実を結び数々の品評会で受賞したりと今ではホンデュラスでも有数の生産者となりました。

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コーヒーの詳細情報

生産地: Chinacla, Malcala
農園: Caballero - JR
生産者: Marysabel Caballero, Moises Herrera
農地面積: 200ha
標高: 1,600m
精製: Washed
精製: Cray like Soil
品種: Catuai
東京都世田谷区代田2-29-12

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

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