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Washed

CASA RUMISITANA SIDRA - ECUADOR

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¥3,700

税込

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 豆は全国送料300円 

煌びやかな酸と品種由来の分厚い甘さが素晴らしいコーヒー。 赤林檎や黄桃の果実感に南高梅の印象がほのかに香る。蜂蜜を思わせる質感と甘さが膨らみ、オレンジティーを思わせる余韻が長く続く。

自然を大切にする生産者の丁寧な仕事ぶりから生まれる、繊細でクリーンなコーヒーです。この農園は代表の川野も今年訪問をしており、過去にはCOE7位に入賞した経歴もあります。

 

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レビュー

コーヒー豆のストーリー

カサ・ルミシタナ農園はウィルマさんとファウストさん、フェルナンドさん、ダイアナさんの家族4人で営む農園です。
2000年に都市部からこの地へやって来た彼らははじめ、酪農によって生計を立てていましたが、次第に自然に逆らうのではなく自然と協働し、森を守る行動を何かしなければならないと思うようになったのだそうです。
牧場の拡大をやめ、その代わりにコーヒーの木や他の木々を植え、 野生動物たちにとっての自然の生物回廊をつくろうとしました。

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コーヒーの詳細情報

生産地 Pichincha, Nanegalito
農園 Casa Rumisitana
生産者 Wilma Peñaherrera Campaña
標高 1500m
精製 Fully Washed
品種 Sidra
焙煎 LIGHT UP COFFEE

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

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