8周年限定豆

Washed

CASA RUMISITANA COE#7 - ECUADOR

2件
¥3,000

税込

豆は全国送料300円 

アフタヌーンティーを彷彿とさせる上品なコーヒー。暖かい時はマスカットショートケーキのような味わいとブラックティーの印象が華やかで、冷めるとゴールドレーズンとプラムのような果実味と、ヌガーのような甘さが伸びやか。

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レビュー

レビュー

コーヒー豆のストーリー

カサ・ルミシタナ農園はウィルマさんとファウストさん、フェルナンドさん、ダイアナさんの家族4人で営む農園です。
2000年に都市部からこの地へやって来た彼らははじめ、酪農によって生計を立てていましたが、次第に自然に逆らうのではなく自然と協働し、森を守る行動を何かしなければならないと思うようになったのだそうです。
牧場の拡大をやめ、その代わりにコーヒーの木や他の木々を植え、 野生動物たちにとっての自然の生物回廊をつくろうとしました。
牛や鳥たち、アルマジロ、オポッサムなどの動物がランの花と共生する環境のなかで、品質と一貫した供給に責任を持ったコーヒー栽培を始めて7年になります。

収穫期には地域の女性たちと協力し、雇用を生み出すことで農村部の生活改善のために最善を尽くしています。

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コーヒーの詳細情報

生産地: Pichincha, Naregalito
農園: Casa Rumisitana
生産者: Wilma Peñaherrena Campaña
標高: 1,500m
受賞: Ecuador COE 2021 #7
精製: Fully Washed
品種: Typica Mejorado
焙煎: LIGHT UP COFFEE
東京都世田谷区代田2-29-12

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

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