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熟した果実味とふくよかさが特徴的なコーヒー。完熟プラムとオレンジの酸や、キャラメルの甘さが一体となって余韻まで伸び続ける。
コロンビア南西部のHUILA県は、マグダレナ河が流れる山脈地帯に位置します。土壌には有機物が豊富に含まれるため、高品質なコーヒーがつくられています。EL DIVISOのコーヒーは、7エーカに満たない複数の小規模生産者たちによって育てられ、特有のフレーバーを生み出します。 剪定と施肥のタイミングの研究も進んできている一方で、古くから栽培を続けてきた小規模生産者たちが家族で丹念に育てるコーヒーはそれぞれの家族の栽培ノウハウが活かされています。
生産地: Acevedo, Huila 農園: El Diviso 生産者: Luis Lopes 標高: 1,400-1,800m 精製: Washed 品種: Caturra, Colombia, Castillo 輸出業者: BANEXPORT 東京都世田谷区代田2-29-12 チャック付きのパッケージでお届けします。 焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。 焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。
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