この農園は、標高 1,200~1,450メートルの間で コーヒー栽培を行っています。農園面積は 116 ha、内 47 haは自然保護区として使用 されています。
エフライン・マタモトス氏は、息子である ファン・メルセデス氏、娘であるリディア氏 と共に、祖先の起源であり、礎でもあった ”コーヒー”の活動に戻ることを決意したのは 2001年のことでした。
翌2002年から2003年の収穫分から、”Beneficiadora Monterrosa Mill”を立ち上げ、 独自の方法で処理することを決めました。新しく、モダンでコンパクト、エコロジカルであることを目指し、ドライミルも備え付けました。主にリディア氏と夫のオスカー氏が指揮を執り、品質の維持・向上のために、注意深く生産処理工程を行っています。

生産地: Naranjo, West Valley
農園: El Murta
精製所:Beneficiadora Monterrosa Mill
標高: 1,200m-1,450m
精製: Yellow Honey
品種: Obata
焙煎　LIGHT UP COFFEE
東京都世田谷区代田2-29-12

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。