このブランドはウィラ県南部の小規模農家 15軒の収穫分を集めたPalo de Rosaというロットです。各農家は1.5-4ヘクタールの面積でコーヒーを栽培しています。
完熟したピンクブルボン種を手摘みで収穫し、発酵を行います。発酵が十分に時間をとったあとは天日で乾燥させて8-16日間かけてゆっくりと豆の水分を調整していき、ベストな状態で出荷されます。

生産地: La Argentina / Palestina / Pitalito, Huila
生産者: 15 smallholders
標高: 1,800 - 2,100m　
精製: Washed
品種: Pink Bourbon
焙煎: LIGHT UP COFFEE
東京都世田谷区代田2-29-12

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。