SOFT

Pulped Natural

SÃO JUDAS TADEU - BRAZIL

1件
¥1,500

税込

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豆は全国送料300円 

上質なチョコレートと白ブドウ、オレンジピールの印象や非常に滑らかな質感が一貫する。カカオやオレンジリキュールの余韻が香り高く残る。


レビュー

レビュー

コーヒー豆のストーリー

Bahia州のChapada DiamantinaにあるSão Judas Tadeu農園は25年以上のキャリアを持つAntônio Rigno氏によって経営されています。この地域は、気温が冬の間に2度から18度まで変わり、品質の高いコーヒーの生産にとても良い環境を持っています。
オーナーは環境を汚染しないよう、農薬の使用やパッケージのリサイクルなどについて技術的に労働者の指揮をとり、サステイナブルな方法でコーヒーを植えようと試みています。彼は農園の周辺に木を植え、周辺の家族に仕事を提供しています。収穫は手作業で行われ、“panhadeiras de café”と呼ばれる女性達が主に行います。

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コーヒーの詳細情報

生産地: Chapada Diamantia, Piata, Bahia
農園: Fazenda São Judas Tadeu
生産者:Antônio Rigno
標高: 1,100-1,200m
精製: Pulped Natural
品種: Catuai
東京都世田谷区代田2-29-12

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

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