{"product_id":"vietnam_talk","title":"ベトナム コーヒー生産者 トーク\u0026カッピングイベント【10\/17(土) 渋谷FabCafe開催】","description":"\u003cp\u003eLIGHT UP COFFEEと共に\u003ca href=\"https:\/\/lightupcoffee.com\/blogs\/news\/vietnamfarmtour\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eコーヒー農園ツアー\u003c\/a\u003eも運営している、\u003cstrong\u003eベトナム \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLang Biang Coffee Project\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eより、現地の生産者である\u003cstrong\u003e山岡清威さん\u003c\/strong\u003eが来日いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの度、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e山岡さんをお招きし、Fab Cafe TokyoにてLIGHT UP COFFEE 代表の川野と共にトーク\u0026amp;カッピングイベントを開催いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e山岡さんはベトナムの\u003cspan\u003eランビアンを拠点としてコーヒー生産を行っており、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eLang Biang Coffee Project\u003c\/strong\u003eという名前で、現地の少数民族と共にコーヒー生産の品質を上げていくプロジェクトを立ち上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/7939\/9344\/files\/L9990684.webp?v=1789376227\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e山岡 清威（Yamaoka Kiyotaka）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBabros coffee、 Lang Biang Coffee Project、 K'ho fine robusta 代表創設者。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2003年からバリスタ、焙煎士としてコーヒー業界のキャリアをスタート。2006年、東京にてBabros coffee roasterを開業。2009年よりベトナム各地の農園を周り、ベトナムスペシャルティコーヒーの黎明期にロースター、精製プロデューサーとして関わる。2016年にBabros coffee roasterをホーチミン市に開業。後にLang Biang Coffee Project, K'ho Fine robustaを立ち上げ、K'ho族と共にスペシャルティアラビカ、ファインロブスタの生産を始める。現在はアラビカ、ロブスタ共にCQI85点を超える生産者集団となり、生産量増産、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e後継育成に奮闘中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当日は、ランビアンで生産された\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアラビカ種、ファインロブスタ種、リベリカ種のコーヒーを、生産者のお話を聞きながらカッピングしていただけます！\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[イベントの流れ]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10\/17(土)\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e17時〜17時50分 トークイベント\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e18時〜18時50分 カッピング\u0026amp;生産者と交流\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e17時までにFab Cafe Tokyoにお越しください\u003cbr\u003e*それよりも前にご来店いただきコーヒーを楽しんでいただいていても大丈夫です（その際はイベントにご参加の旨をお伝えください）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e[\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eトークイベントの内容]\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e登壇者：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLang Biang Coffee Project\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e山岡清威さん、LIGHT UP COFFEE 代表 川野優馬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e・\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eランビアン\u003c\/span\u003eでのコーヒー生産について（歴史、品種、精製、仕事について）\u003cbr\u003e・現在向き合っていることや困難について\u003cbr\u003e・これからやりたいことについて\u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e[\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eカッピングイベントの内容]\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e・複数の品種、精製のコーヒーをご用意します\u003cbr\u003e・自由にテイスティングしながら、生産者と交流する時間にします\u003cbr\u003e・なんでも個別にご質問ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e[会場]\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFab Cafe Tokyo 10F\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e東京都渋谷区道玄坂１丁目２２−７ 道玄坂ピア\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e神泉駅より徒歩3分、渋谷駅より徒歩10分（\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/hNfn8oCgFhkeTEV38\" target=\"_blank\"\u003e地図\u003c\/a\u003e）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFab Cafeの入口の左手にある入口より入り、エレベーターより10Fに直接お越しください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの機会にコーヒー生産について、ぜひ生産者にたくさんご質問いただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当日は17時までに\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFab Cafe Tokyoまでお越しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*イベント中は店内貸切での営業となります\u003cbr\u003e*枠が限られているためご予約後のキャンセルは基本的に受け兼ねますのでご了承ください\u003cbr\u003e*お席は、先にお越しいただいた順でお選びいただきます。\u003c\/p\u003e","brand":"三鷹","offers":[{"title":"10\/17(土) 17:00~19:00","offer_id":45579500191920,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/7939\/9344\/files\/IMG_0092_1_8769b6a4-6af1-4cf7-af51-d1dd69af2814.jpg?v=1789376394","url":"https:\/\/lightupcoffee.com\/products\/vietnam_talk","provider":"LIGHT UP COFFEE","version":"1.0","type":"link"}