[京都店開催]コーヒーと和菓子のフードペアリング
2018.06.12
コーヒーと和菓子のペアリングセミナーを開催します!
和菓子とコーヒーの組み合わせ。実は、酸味が豊かなスペシャルティコーヒーととっても相性がいいんです。
フルーティなコーヒーがあんこの甘さを爽やかにリフレッシュしてくれます。
どんな和菓子にはどんなコーヒーが合うのか?そしてそれはなぜ美味しく感じるのか?
そんな和菓子とコーヒーのフードペアリングを体験する特別セミナーです。
特別講師
せせなおこ さん
全国の和菓子情報を集めた和菓子情報メディア「せせ日和」を運営。
「和菓子×コーヒー文化をつくりたい!」とコーヒースタンドで和菓子を提案するプロジェクトもスタート。和菓子を気軽に楽しむ文化を発信しています。
Twitter: https://twitter.com/nao_anko
セミナーの流れ
1、座学
せせさんのご活動や和菓子の紹介。「フードペアリング」についてを資料をもとにご紹介し、コーヒーや和菓子の選び方についてお伝えします。
2、体験
実際に5種類ほどの産地ごとのコーヒーと、特徴の違う和菓子を食べ比べ飲み比べ。相性を確認してみましょう。
お申し込みは、和菓子の事前の準備が必要なため先払い制となっております。
ご参加の方はこちらのURLよりお願いいたします。
https://paymo.life/shops/6bdeb010df/kzRWwdcxlK
参加お申し込み
[京都店開催]コーヒーと和菓子のフードペアリング
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