コーヒーの欠点豆 「Potato Defect」とは
こんにちは、LIGHT UP COFFEEです。 今回はポテトディフェクトについてのご紹介です。 ポテトディフェクトとは ポテトディフェクトとは東アフリカの地域、ルワンダ、ブルンディ、ウガンダなどのコーヒーにみられる、欠点豆の一つです。特徴としては、挽いたコーヒー豆やお湯を注いだ時の香りから生...
もっと読む産地での取り組みやコーヒー豆の情報をご紹介します。
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KNOWLEDGE
おすすめのコーヒーギフト
こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。今回はおすすめのコーヒーギフトについてご紹介します! お渡しする相手のタイプに応じてご紹介するので、ぜひギフト選びのヒントにしてみてください！ コーヒー始めたての人に対してのギフト ”最近コーヒー淹れはじめた”そんな方へのギフトに、よりコーヒーが...
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MAGAZINE
穏やかさの中にテロワールがしっかり感じられる東ティモールのコーヒー「ファトゥベッシ」
Fatubessi Estate - East Timor （定期便限定） 洋梨の穏やかな果実感にアメリカンチェリーが顔を出す。シロップを思わせる口当たりでハーバルな印象が優しく膨らみ、余韻まで続く。 生産地: Ermera生産者: Small Holders農園/精製所: Fatubessi...
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今季2種類目のコロンビアはエリア違いのHuilaから「エル グアヤボ」
EL GUAYABO - COLOMBIA ブライトなオレンジの印象にチェリーの果実感が複雑さを与え、つやつやとした口当たりがクリーンさを際立てている。余韻にはキャラメルの甘さとフローラルな香りが自然に消えていく。 生産地: La Plata, Huila生産者: Raul Hector Tr...
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RECIPE
![ICED DRIP COFFEE [KALITA WAVE]](http://lightupcoffee.com/cdn/shop/articles/MK306665_{width}x.jpg?v=1714554025)
ICED DRIP COFFEE [KALITA WAVE]
用意するもの コーヒー粉 20g 熱湯（91℃目安） 150g＋湯通し用 氷 使用する器具 ペーパーフィルター ドリッパー サーバーまたはマグカップ 電子スケール タイマー（スマホでも可） 時間と湯量の目安 【1投目】0:00 ...
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ミルクブリューのレシピとその魅力｜LIGHT UP COFFEE
ミルクブリューは、コーヒー豆の個性とミルクの味を感じられる、リッチなコーヒーです。コールドブリューと同じ原理で、コーヒー豆本来のうま味と香りを引き出します。 この記事ではLIGHT UP COFFEEがおすすめする最新のレシピとミルクブリューの楽しみ方についてご紹介します。 レシピ ・牛乳 ...
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NEWS
電動ミル Varia VS3 第2世代 価格改定(値下げ)のお知らせ
いつもLIGHT UP COFFEEをご利用いただきましてありがとうございます。 この度メーカー販売価格の変更に伴い2025年5月22日より販売価格を変更させていただきます。 電動ミル Varia VS3 第2世代 変更前価格: 56,100円（税込） ↓ 変更後価格: 52,800円（税込）...
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春夏の限定メニュー エスプレッソみかんソーダ
エスプレッソみかんソーダ、今年もはじまりました。 LIGHT UP COFFEEの春夏の定番メニューとして、毎年楽しみにしてくださる方も多いこのドリンク。今回は、このドリンクを作るようになったきっかけと、どんな味わいなのかを紹介します。 はじまりは「エスプレッソトニック」 そもそも、このド...
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