しっとりと夕暮れに飲みたいペルーのコーヒー「ラ ペルラ」

LA PERLA - PERU

プラムや黄桃、シロップ漬けのりんごを思わせる果実感と甘さがクリーミーな口当たりで膨らむ。余韻には果実の甘さとキャラメルの香りが穏やかに続く。

生産地: Amazonas
農園:  La Naranja,El Higuerón,La Palta,Cerro Azul,El Romerillo,El Paraíso,La Lima
生産者組合: Norcafé Cooperative
標高: 1,600 - 1,800m
精製:  Washed
品種: Bourbon,Catuai,Pache

生産ストーリー

ラ ペルラは、Norcafé Cooperativeがロ二ャ グランデの女性の集まりを代表して設立したブランドです。その目的はあらゆる年齢の女性に成長の機会を提供する事であり、卓越したコーヒーを提供するための献身とプロフェッショナリズムを重視している。

この組合は2015年に100家族の参加を得て正式に設立され、現在では470以上の家族が参加している。Norcafé Cooperativeの使命は小規模生産者の家族にマーケティンング/サービスを提供する事であり、サプライチェーンの中で価値を生み出そうとする若者たちを巻き込む事である。

彼らのビジョンはコーヒーコミュニティにおける社会的/経済的/環境的発展の機会を提供する価値のある組織となる事である。