LIGHT UP COFFEEのドリップセミナー（注ぎ編）です。
本セミナーではドリップ時の注ぎに特化した内容になっております。
こちらは、過去にLIGHT UP COFFEEのドリップセミナーに参加されたことのある方、ご自身の注ぎ方の癖とコーヒーの味わいの傾向を知ってより美味しくコーヒーを淹れたい方におすすめのセミナーです。
今回はkalita wave HA155ドリッパーを使用して、私たちのおすすめしているレシピで抽出していただきます。
蒸らしの工程でどうやって満遍なく粉にお湯を当てるかや、実は無意識にドリッパーの一部にお湯が偏って注がれている…等のよくある注ぎにおける落とし穴を分解、解説いたします。
また、それらによってどのような味の変化が起きているか知り、より良い注ぎ方を体験・会得してもらうセミナーになっております。
セミナー講師が注ぎの傾向と淹れたコーヒーの味わいについてフィードバックをすることで、おうちでのコーヒーをより美味しく淹れていただけるようになります。
セミナー中、ドリップに関するご質問にも何でもお答えします。
セミナーの流れ
１．座学
資料とともにドリップの特徴や楽しみ方についてを紹介。
２．試飲
お手本のドリップを見せながら、淹れ方のポイントを説明。
できたコーヒーはみんなで試飲してみましょう。
３．実践
実際に時間と重さを測りながらドリップ。
出来上がったコーヒーを飲みながら、実際の注ぎの癖と味わいについて講師がフィードバックします。
３回実施し、回数を重ねるごとにより美味しいコーヒーが淹れれるように注ぎのコツを会得しましょう。
場所
LIGHT UP COFFEE 下北沢店
下北沢駅より徒歩7分、世田谷代田駅より徒歩2分
地図
https://maps.app.goo.gl/iDb4KM7GmVpqJpBu8
・今回のセミナーに参加いただいたお客様は、当日限定で店舗にて豆を10％OFFでご購入いただけます。ご自宅でもお好きなお豆でコーヒーをお楽しみください。
・複数人でのご参加も大歓迎です。その場合はご参加の人数分ご購入ください。
・持ち物は特にございません。
・時間ちょうどに会場にお越しください。
※お客さまのご都合でキャンセルされる場合、返金等はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
