バリ島コーヒー農園ツアー 2024 開催のお知らせ

【8月に今年第二弾の開催が決定しました！】
コーヒーの生産をまるっと体験する、農園滞在の3日間！

この度、インドネシアバリ島のコーヒー農園にて、収穫から精製まで、農園に滞在しながらコーヒー生産のすべてを体験する、2泊3日のツアーを開催いたします。

ご参加申し込みはこちら

去年の4~5月に開催した時の様子も記事にまとめています！
https://lightupcoffee.com/blogs/magazine/balifarmtourreport_2023

目次
・ツアーの目的
・農園の紹介
・精製所の紹介
・滞在施設の紹介
・農園とツアーのこれまで
・日程と費用
・プログラム
・集合時間や前後泊について
・参加者の予定の例
・運営メンバー紹介
・お申し込み
・前回ツアーの様子
・ツアー説明会
・現地渡航について
・よくあるご質問

ツアーの目的

生産地の美しい景色や空気を五感で感じながらコーヒー生産・収穫を体験し、コーヒーについての知識や体験を深めていただくツアーです。

現地の提携農園にて収穫作業をしたり、私たちが現地メンバーとつくった精製所でみんなでチェリーの熟度選別や皮剥き、発酵、水洗の作業をしていきます。生産体験の時間はもちろん、ツアー全体を通し生産者さんたちと多くの時間を共に過ごす内容となっておりますので、彼らとも仲良くなり、どんな人がどんな気持ちでコーヒーを作っているか感じられると思います。

農園の紹介

今回のツアーで訪問する農園はバリ島北部でスペシャルティコーヒーを生産する農園。カゴを持ってみんなで収穫したり、チェリーの味を味わってみたりと、実際の農家さんたちのように収穫を体験できます。

育っている品種はアラビカ種で、バリ島のローカル品種である Kopyol、Kartika, Cobraといった品種。どれも果実感や甘さがしっかりあり、チェリーの糖度も18ほどまでいく、素晴らしい風味の品種です。

精製所の紹介

インドネシアバリ島の北部、聖なる山のバトゥール山の麓に、私たちが2018年より一緒に生産を行う精製所はあります。

コーヒーチェリーの熟度選別用の台に、小さな皮むき機、水洗用の桶と、発酵用の小さなタンク、1つの外の乾燥台と、3つの乾燥用グリーンハウスだけを揃えた精製所です。

▲乾燥中のナチュラルプロセス

ここで、このバリ島で一番おいしいコーヒーをつくろうと、周りの農家さんと自分達の畑からチェリーを仕入れ、毎年ウォッシュトとナチュラルの2つの精製をメインに生産を行っています。

農園でみんなで収穫してきたチェリーはこの精製所に運び、みんなで皮むきから発酵、水洗、乾燥までを体験します。発酵中のコーヒーの香り、発酵後のコーヒーの味、実際に味わいながら、見学ではなく実際に五感を伴ってコーヒー生産を体験します。

▲精製所の皮むき機「パルパー」

滞在施設の紹介

夜は精製所の隣の宿泊施設に特別価格で泊まっていただくことができます。まさにコーヒー生産と一緒に暮らす3日間になります。

▲農園の中にあるドミトリールーム

▲ヴィラの横には休憩小屋も

*こちらの宿泊施設は本ツアー参加者様限定で総額1000円にてご利用いただけます。現地での別途お支払い（日本円支払い可）になりますのでご了承ください。

*温水シャワー、ドライヤー、トイレ、２口の電源(日本と同じプラグ形状)、バスタオルのご用意があります

農園とツアーのこれまで

LIGHT UP COFFEEの代表川野が初めて訪問したコーヒー農園がこのバリ島でした。チェリーの品質は素晴らしいため、精製方法をさらにアップデートすることで、アジアでも風味の素晴らしいスペシャルティコーヒーが作れるのでは、と2016年からプロジェクトを始めました。

はじめは、農家さんごとに精製方法を一緒に研究して、レシピを作り、精製を行ってもらっていたのですが、もっと効率的かつ多くの農園のコーヒーを美味しく仕上げたいと、2017年にクラウドファンディングを実施し、2018年より精製所をオープンさせました。

素晴らしい農園の景色と、楽しいコーヒー生産の体験をみなさんにも届けたいと思い、2019年の夏に第一回目となるバリ島でのコーヒー農園ツアーを開催いたしました。50名近い方にご参加いただき、帰りの日には涙を流すご参加者もいたほど心に残る体験となったツアーですが、コロナを境目にしばらく実施ができずにおりました。その後2023年に改めて第二回目となるツアーを開催し、50名以上の方にご参加いただきました。

現地ではコロナ以降、COE（カップオブエクセレンス）と呼ばれるアジア初のコーヒーの国際品評会も開催されるなど、コーヒー生産での品質への追及も盛んになりました。私たちもCOEには出品し2021年は惜しくも0.1点ほど足りずにNational Winnerの受賞となりました。

日程と費用

今回の2024年のツアー募集第二弾では下記の4日程で開催いたします。
（開催枠1~4は4月~5月に実施いたしました）

開催枠5：8月11日（日）〜8月14日（水）
定員：13名
付き添い: 川野優馬
価格: 148,000円（4日 12食付き）

開催枠6：8月15日（木）〜8月17日（土）
定員：13名
付き添い: 大西陽
価格: 98,000円（3日 9食付き）

開催枠7：8月18日（日）〜8月20日（火）
定員：13名
付き添い: 大西陽
価格: 98,000円（3日 9食付き）

開催枠8：8月21日（水）〜8月23日（金）
定員：13名
付き添い: 大西陽
価格: 98,000円（3日 9食付き）

*現地集合現地解散となります。航空券の取得はご参加者様自身で行っていただく必要がございますのでご注意ください。

*本ツアーでは航空券や宿泊の代理手配は行なっておりません。

*前入り、解散後の市内での観光など、行きと帰りの便や前後の滞在などはご自由にお楽しみください。

プログラム

農園での収穫、精製を含めた、下記のような流れで用意しています。

皆様のその場での要望に合わせながら柔軟にご案内していきたいと思っていますので、細かい内容に変更や追加がある場合がございます。

※お申し込みいただいた方には別途、集合場所や日程の詳細、持ち物リストの他、メンバー同士のコミュニケーション用のLINEグループのご案内をお送りいたします。

3日間のコース

Day1:
9:00 デンパサール空港集合
近くで一緒に朝食、車で北部へ移動
農園見学して近くでランチ
昼過ぎ拠点となるカフェへ到着、絶景の中コーヒー休憩
カフェ、焙煎所、精製所のツアー

Day2:
朝カフェに集合、朝食後、地元のマーケットへ
農園でチェリーの収穫
農園でランチ
精製所で熟度選別、皮むき、発酵
BBQ

Day3:
朝カフェに集合、地元のフルーツ朝食
発酵の確認、コーヒーの水洗、乾燥
カッピング
ビーチで食事（天気によっては場所変更の可能性あり）
18:00ごろデンパサール空港で解散

4日間のスペシャルコース（8/11~14の枠のみ）

Day2:
朝カフェに集合、朝食後、地元のマーケットへ
農園でチェリーの収穫
農園でランチ
精製所で熟度選別、皮むき、発酵
BBQ

Day3:
朝カフェに集合、川野によるカッピング教室
伝統的な衣装を着てウルン・ダヌ・バトゥール寺院訪問、お祈り
バリ島の宗教についての話
簡単なバリ料理教室、ランチ
もう１ヶ所の農園訪問、品種についての話
川野によるドリップ教室
ディナー

Day4:
朝カフェに集合、地元のフルーツ朝食
発酵の確認、コーヒーの水洗、乾燥
カッピング
ランチ
ビーチで食事（天気によっては場所変更の可能性あり）
18:00ごろデンパサール空港で解散

▲拠点としているカフェからの景色、左がバトゥール山で、このカフェから5~10分下に歩いたところに私たちの精製所と宿泊ヴィラがあります。

▲精製体験は、収穫したチェリーの水洗、選別から、一緒に行います！

朝昼夜と全食事は現地の料理でバランスよく用意いたします。2日目の夜はヴィラの横でみんなでBBQをする予定、最終日は雨じゃない限りバリのビーチでシーフードを楽しむ予定です。

▲朝の景色。日の出が絶景なので早起きしましょう

▲2019年に開催した時の農園ツアーのBBQ後の様子

集合時間や前後泊について

全日程、午前9:00にデンパサール空港集合、午後18:00にデンパサール空港で解散となります。

移動の疲れや、30分以上かかる入国手続き、飛行機の遅延の可能性を考えると、前日までに到着しておいていただき、1泊してから朝集合していただくことをお勧めします。（朝7:50に空港に到着する飛行機はあり、その便ですと朝到着でも間に合います。）

前後泊は、各自での別でのご予約となり本ツアーには含みませんが、もちろんご自由にとっていただくことが可能です。例えば前日の朝に到着して1日バリ島のビーチや寺院などの観光をしてから1泊して集合したり、ツアー後に何日か宿泊して観光してから帰っていただくことも自由です。

空港近くにはホテルが多くあり比較的料金も安いものも多いです。例えば私たちメンバーがよく使う場所ですと、Lokal Bali Hostelは空港から歩いて行けてドミトリールームで1泊2000円程度で宿泊可能です。他にも個室で安いホテルやプール付きのホテルなどもありますので、各種検索サイトやgoogle mapなどで検索していただきご予約ください。下記でご案内している「バリ島農園ツアー説明会」でもこうしたホテルに関するご質問にもお答えいたします。

参加者の予定と予算の例

8/21~23の枠でご参加の場合での飛行機と宿泊の一例

8/20 8:15 成田発 scoot（経由1ヶ所）
18:35 バリデンパサール着、近くで1泊
8/21 朝歩いて空港の集合場所へ

8/23 18:00 空港で解散、空港近くで1泊
8/24 日中観光、17:30 デンパサール発 viet jet air（経由1ヶ所）
8/25 8:00 成田着

上記で6/21日現在で往復航空券代が約45000円、宿泊を上記のLokal Bali Hostelにした場合1泊で約2000円だったので、この場合合計で

航空券約45000円 + 前後泊約2000円 x2 + 精製所横での宿泊 1000円 + ツアー料金 98000円 +ビザと観光税約6000円 = 合計154000円ほどでご参加可能です。

格安航空会社のおかげで非常に気軽な値段になっていると思います。コロナの時と比べても航空代はとても安くなっていますので、とても渡航しやすいと感じます。

飛行機の検索はskyscannerなどの検索サイトがお勧めです。ホテルの検索はgoogle mapから場所を見ながら検索するのが便利です。もちろんホテルの場所はビーチ沿いなど少し離れた場所にして空港までの移動をタクシーやgrabなどの配車アプリを使っても良いと思います。

これまでご参加いただいた方は20歳から60代の方まで、幅広い方にご参加いただいてきました。初海外でご参加いただいた方も多数、友達同士やカップルでのご参加も多くありました。男女比は半々くらいで、最も多い年代は20~30代でした。

2人や3人などぜひご友人やお知り合いを誘ってのご参加も大歓迎です。

運営メンバー紹介

川野優馬（Kawano Yuma）
LIGHT UP COFFEE代表。大学在学中にコーヒーの魅力に取り憑かれ、2012年ラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、焙煎機を購入し家で自家焙煎をはじめ、美味しいコーヒーで世界を明るくする「LIGHT UP COFFEE」を吉祥寺にオープン。アジアのコーヒーを美味しくしようと、バリ島やベトナムでコーヒー生産も行っている。

大西陽（Onishi Akira）
ヨーロッパを中心にファッションデザイナーとして活動後、2012年帰国。複眼的な視点を持ったデザインを行いたいという想いから、分野の垣根を超えた接点を持つ食の分野に興味を抱く。2014年よりFabCafe Tokyoでディレクター、リードバリスタ、コミュニティマネジャーとして勤務し、FabCafeに集まる多種多様なコミュニティと多くの企画やプロジェクトを立ち上げる。現在はフリーランスのクリエイティブ・ディレクターとして活動している。インドネシア、ラオス、ベトナム等のアジアを中心としたコーヒー農園でのプロジェクト経験がある。

バユさん
担当全日程
バリ島生産チーム代表。精製所を一緒につくり、精製の管理や焙煎も行っている。

▲発酵前のコーヒー。精製の過程をリアルに味わっていただけます。

▲発酵中のコーヒー。香りも感じて、五感でコーヒー生産を知っていただけます。

お申し込み

ご参加はこちらの販売ページよりお待ちしております。（先着順、埋まり次第終了）

前回のツアーの様子

前回2023年に開催した際のバリ島コーヒー農園ツアーの様子を動画にしていますのでぜひご覧ください。

また、2019年に開催した際の様子も動画にしております。

ツアー説明会

バリ島コーヒー農園ツアーについてもっと詳しく知りたいという方、細かいところを質問して疑問を解消したいという方に向けて、LIGHT UP COFFEE 代表川野による「バリ島コーヒー農園ツアー説明会」を、オンラインにて（zoom）下記の3日程にて開催いたします。

日程：
6月29日（土）10:00~11:00
7月9日（火）17:00~18:00
7月21日（日）11:00~12:00

説明会へのご参加、詳細はこちら

質疑応答の時間もたっぷりととっておりますので、ツアーご購入を検討されている方はぜひお気軽にご参加ください。

現地渡航について

2024年6月現在、日本からインドネシアへの渡航に関して必要な証明書、ワクチン接種はありません。

2024年2月より新たな観光税が導入されました。日本円で約1500円の支払いが必要になります。詳しくはこちら。

インドネシア入国にはビザの購入が必要です。インドネシア到着後に窓口にて、ビザ・オン・アライバル（VOA）を申請・取得するか、事前にオンラインでe-VOAを申請して入国することができます。（50万ルピア=4800円ほど。クレジットカードでも支払い可能）

また、ビザの発行には入国時時点で6ヶ月以上期限が残存のパスポートが必要になりますのでお気をつけください。

入国などに関する詳細はこちらの「在インドネシア日本大使館」のページや、こちらのページなどよりご確認ください。

到着後の現地では、お土産の購入用以外は現金の支払いはなくお過ごしいただけます。

初海外でパスポートをこれからご用意される方は、取得まで1〜3週間ほど必要となりますので、なるべくお早めにご準備ください。

よくあるご質問

Q.
コロナウィルスワクチンは必要？

A.
コロナウィルスワクチン接種の有無、回数に関わらず入国は可能です。

Q.
1人で参加しても楽しめる？

A.
これまでの開催では多くのご参加者が1人でのご参加でした。みなさんコーヒーに興味がある方々なので共通の話題、体験で仲良くなり、きっと楽しめるはずです。もちろんご友人やお知り合いをお誘いいただいて複数人でのご参加も大歓迎です。

Q.
虫はいる？

A.
人間に害のある虫は見かけませんが、農地や山のエリアですので気になる方は虫除けなどはご自由にお持ちください。ハエは比較的多くいます。

Q.
服装は？

A.
空港近くの南部は30度くらいで暑いですが、拠点となる北部の山の付近は夜20度以下まで下がることがありますので、上着をご用意ください。また山の天気は変わりやすく、雨が降ることもございます。ウインドブレーカーや防水ジャケットなどあると、収穫時なども安心だと思います。

Q.
現地の方とのコミュニケーションは？

A.
基本的にはガイドが日本語で説明し、通訳いたします。英語でカフェや精製所のメンバーと直接お話いただくことも可能です。日本語だけでも十分に楽しくご参加いただけるツアーになっております。

Q.
滞在の生活はどんな感じ？

A.
ドミトリーの宿泊ヴィラに滞在します。横にはトイレとシャワー。シャワーは温水が出ます。シャンプーや石鹸などは各自お持ちください。ドライヤーは貸し出しが可能です。
宿泊の部屋にはコンセントもあり電気も自由にお使いいただけます。日本のコンセントプラグもアダプターなくそのまま刺してお使いいただけますが、200Vですので電圧だけ対応している器具かは事前にご確認ください。
WIFIは拠点とするカフェで自由にお使いいただけます。さらにオンラインで購入できるeSIMや、空港でのSIMカードなどで、現地の電波でインターネットをお使いいただくこともできます。

Q.
空港集合の前、解散の後はどうすればいい？

A.
前泊や後泊などご自由にお過ごしいただけます。ご参加者には空港まで歩いていけるおすすめのドミトリーのホステルなどの情報も共有いたします。飛行機の遅延などある場合もございますので、基本的に前日までにバリ島に入っていただくことをお勧めします。解散後も自由にお過ごしいただいて大丈夫です。飛行機はskyscannerなどの検索サービスでお好きな便をご予約いただけたらと思います。飛行機やツアー外の宿泊などに関してもできる限りご質問にお答えいたしますので、不安な点がある方はお気軽にご質問いただけたらと思います。