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ケニアらしいフレーバーに溢れているコーヒー「ガタイティ」

GATHAITHI - KENYA ケニアらしいフレーバーと厚みのある口当たりが素晴らしいコーヒー。オレンジやアプリコットの果実感にチェリーが顔を出し、蜂蜜を思わせる甘さが余韻まで続く。生産地: Nyeri生産者: 1656Smallholders精製所: Gathaithi WS標高: 1...

カンデリージャ最高品質の農園から届いたコーヒー「ラスコリナス」

LAS COLINAS - COSTA RICA 赤りんごの果実感をフローラルな印象が包み、ソフトクッキーの甘さがじんわりと膨らむ。余韻には紅茶の華やかさと共にマカダミアナッツの香りが広がる。生産地: Tarrazu農園: Las Colinas生産者: Ricardo Hernande...

3年連続で登場するクリスマス期間限定のエチオピア「チェルチェレタリク」

CHELCHELE TARIKU - ETHIOPIA 重厚感のある液体の中にミックスベリーを思わせる複雑な果実感と白桃が香る。余韻にはミルクチョコの甘さと果実の香りが長く続く。生産地: Banko Chelchele, Gedeb, Gedeo生産者: Tariku Mengesha標高:...

RECIPE

レシピ

ミルクブリューのレシピとその魅力｜LIGHT UP COFFEE

ミルクブリューは、コーヒー豆の個性とミルクの味を感じられる、リッチなコーヒーです。コールドブリューと同じ原理で、コーヒー豆本来のうま味と香りを引き出します。この記事ではLIGHT UP COFFEEがおすすめする最新のレシピとミルクブリューの楽しみ方についてご紹介します。レシピ・牛乳 ...

レシピ

ドリップでかんたん！カフェモカのレシピ｜LIGHT UP COFFEE

カフェモカをお家で作ることはありますか？チョコレート・コーヒー・ミルクを合わせたドリンクをカフェモカと呼びますが、一般的にはエスプレッソを用いて作ります。 LIGHT UP COFFEEでは他にドリップで作るカフェオレのレシピをご紹介していますが、同様に濃いドリップコーヒーを使ったカフェ...

エスプレッソキューブ

エスプレッソキューブで作るアフォガート食べ比べ

エスプレッソキューブでつくるアフォガート。市販のバニラアイス6種類で食べ比べしてみました。

KNOWLEDGE

毎月新しい味に出会える、コーヒー定期便をご紹介

こんにちはLIGHT UP COFFEEです。今回は私たちのコーヒー豆定期便についてご紹介します! 毎月新しい味に出会える！お得なサブスク LIGHT UP COFFEEのオンラインストアでは、その時期のラインナップから好きなコーヒー豆をご購入いただけるのに加えて、私たちが厳選したコーヒー豆...

挽き目よる味わいの調整方法

こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。今日はドリップにおける挽き目の調整方法についてご紹介します！コーヒーをドリップする上で、弾き目は味わいに大きく影響する要素の１つであり、好みの味わいに合わせて調整できるポイントでもあります。挽き目の調整方法を知っておくとお家でのコーヒーがさらに美...