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定期便限定のコーヒーとして久しぶりの登場となるルワンダのコーヒー「ブンガ」

VUNGA - RWANDA（定期便限定）オレンジの明るい果実感に、エルダーフラワーを思わせる爽やかな香りが重なる。キャンディーを彷彿とさせる口当たりが心地よく、紅茶のような余韻が静かに続いていく。生産地: Nyabihu, Western Province生産者: Smallholder...

高い透明度と精製由来の複雑な果実感のあるルワンダのコーヒー「ギシェケ」

GISHEKE - RWANDA チェリーやグレープのような赤い果実の甘さが広がり、オレンジを思わせる明るい酸が軽やか。洋ナシのように滑らかな口当たりが心地よく、透明感のある余韻が長く続く。生産地: Nyamasheke, Western Province生産者: Smallholders精...

2年連続で登場する、素晴らしいクリーンさを持つホンデュラスのコーヒー「エルタンケ」

EL TANQUE - HONDURAS オレンジティーを思わせる上品な香りと、フレッシュなリンゴの果実感。滑らかな口当たりで蜂蜜の甘さが膨らみ、余韻まで続く。生産地: El Cedral, Santa Barbara生産者: Danny Moreno農園: El Tanque標高: 1,6...

RECIPE

レシピ

ミルクブリューのレシピとその魅力｜LIGHT UP COFFEE

ミルクブリューは、コーヒー豆の個性とミルクの味を感じられる、リッチなコーヒーです。コールドブリューと同じ原理で、コーヒー豆本来のうま味と香りを引き出します。この記事ではLIGHT UP COFFEEがおすすめする最新のレシピとミルクブリューの楽しみ方についてご紹介します。レシピ・牛乳 ...

レシピ

ドリップでかんたん！カフェモカのレシピ｜LIGHT UP COFFEE

カフェモカをお家で作ることはありますか？チョコレート・コーヒー・ミルクを合わせたドリンクをカフェモカと呼びますが、一般的にはエスプレッソを用いて作ります。 LIGHT UP COFFEEでは他にドリップで作るカフェオレのレシピをご紹介していますが、同様に濃いドリップコーヒーを使ったカフェ...

レシピ

家で簡単につくれる、水出しコーヒーの美味しい淹れ方

家でできるお手軽な水出しコーヒーの作り方についてご紹介。ゆっくり時間をかけて抽出するため、柔らかい口当たりで、優しい味になるのが特徴です。

KNOWLEDGE

毎月新しい味に出会える、コーヒー定期便をご紹介

こんにちはLIGHT UP COFFEEです。今回は私たちのコーヒー豆定期便についてご紹介します! 毎月新しい味に出会える！お得なサブスク LIGHT UP COFFEEのオンラインストアでは、その時期のラインナップから好きなコーヒー豆をご購入いただけるのに加えて、私たちが厳選したコーヒー豆...

挽き目よる味わいの調整方法

こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。今日はドリップにおける挽き目の調整方法についてご紹介します！コーヒーをドリップする上で、弾き目は味わいに大きく影響する要素の１つであり、好みの味わいに合わせて調整できるポイントでもあります。挽き目の調整方法を知っておくとお家でのコーヒーがさらに美...