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コマンダンテ C40 MK4 は、世界中のバリスタやコーヒー愛好家から支持され続けている手挽きグラインダーの代表作です。
Nitro Blade 刃による均一な粒度、スムーズな挽き心地。ドリップからエスプレッソまで幅広い抽出に対応します。
2005年にスペシャルティコーヒーのロースタリーを始めた、コマンダンテの創業者ベルント・ブラウネ氏は、産地でのカッピングや抽出を通じて「本当にコーヒーの個性を判断できる精度のグラインダーがない」ことに気づきました。
電動グラインダーのEK43のような精度を、持ち運べるサイズで実現したいという想いから長年の試作と研究を重ね、2015年に誕生したのがNitro Blade搭載のC40です。プロトタイプを手にした仲間たちがブリュワーズカップなどで優勝したことをきっかけに、その実力は一気に世界に広まりました。
主な特徴
精密なドイツ設計
MK4では内部フレームがアップデートされ、豆の流れが改善。粉残りが減り、最後までスムーズに挽けます。細かい挽き目でもクランクが軽く、手への負担が少ない設計です。Nitro Blade 刃がコーヒー豆をクリーンにカットし、粒度の揃った粉を生み出します。
幅広い抽出への対応力
フレンチプレスの粗挽きから、ハンドドリップ、エスプレッソの細挽きまで対応。クリック式のステップ調整により、挽き目を正確に再現できます。ビーンジャーは約40g入り、数杯分の抽出やシェアにも十分な容量です。
日常での使いやすさとデザイン
付属の2種類のジャーは用途に応じて使い分け可能。ブラウンガラスは安定感があり、ポリマージャーは軽量かつ割れにくく持ち運びに便利です。オーク材のハンドルは手触りが良く、ボディはコーティング仕上げやウッドベニアなど多彩な仕上げから選べます。
3種類の素材
在庫に限りがございますが、3種類の素材のコマンダンテを取り扱っております。
プレミアムウッド
ステンレスボディに厳選された天然木の突板を貼り、職人が手作業で研磨と仕上げを行います。木の個体差によって1台1台表情が異なり、まさに一点物のグラインダーです。食品安全なワックスとオイルで仕上げられ、使い込むほどに味わいが増していきます。定期的にウッドバームでのケアを行うことで美しい状態を保てます。スチールの強さと木の温かみを併せ持つ仕上げです。
クラシックコーティング
最もシンプルで飽きのこない定番のブラック仕上げ。道具としての佇まいを大切にした、どんな空間にも馴染むミニマルなデザインです。
スペシャルコーティング
アルパインラグーンと名付けられた特別なターコイズカラー。バイエルンのアルプス湖をイメージしたカラーで、光の当たり方によって表情を変える美しい仕上げです。
おすすめの挽き目
LIGHT UP COFFEEおすすめの挽き目は、ホットのドリップで24~27クリックがおすすめです。
ここでのクリック数は、ハンドルを持った状態で挽き目を細かくしていき、ハンドルがもう自重で回らなくなるポイントが「0クリック」という基準です。
クリック数の合わせ方はこちらの記事をご覧ください。
お支払いに関して
各種クジレットカードや銀行振込がご利用いただけます。
クレジットカードの場合、分割払いも可能でございます。
分割払いをご利用いただく場合はチェックアウト画面のお支払い方法の選択にて、クレジットカード決済（GMOイプシロン）を選択いただいたあと、「今すぐ支払う」ボタンをクリックしてください。その後の画面にて、カード情報の入力とともにお支払い回数をご指定いただけます。
他の器具や業務卸
業務用でご利用の場合は請求書でのお支払いも可能です。こちらよりお気軽にお問合せください。LIGHT UP COFFEEでは、他の業務用器具やコーヒー豆の卸、トレーニングも行っております。
*ご購入後、商品に関してご不明点などございましたら、個別対応でサポートさせていただきますので、お気軽にご連絡ください。
