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コマンダンテお手入れの方法

こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。

ここでは、手挽きグラインダーコマンダンテ C40 MK4 のお手入れ方法をご紹介します。

クリック数の合わせ方については、こちらの記事をご覧ください。

コマンダンテ C40 MK4 は、ドイツ製の手挽きコーヒーグラインダーです。

高精度コニカル刃「Nitro Blade」とクリック式の挽き目調整により、粒度の揃った安定した挽きと、再現性の高いセッティングが可能です。ハンドドリップからエスプレッソまで幅広く対応できます。

精度、耐久性、使い心地のバランスに優れ、家庭でもプロの現場でも長く愛用されている代表的なモデルです。

コマンダンテのお手入れはとても簡単です。

ここでは、日々の粉の掃除と、定期的な刃の分解清掃と2つを紹介します。

コマンダンテを使った後、粉受けである「ビーンジャー」を開けて、内側の挽き目調整のダイヤル周りを見ると、グラインドした粉が静電気で一部付着しています。これをブラシなどでさっと払って落としてあげましょう。

また、ビーンジャーの中にも粉が、特に微粉と呼ばれる細かい粉が内側に付着していたりします。これもティッシュペーパーなどで拭き取ったり、時には水洗いして乾燥させてあげるといいと思います。

これらの清掃は、必ずしも毎グラインドごとに、毎日行う必要があるわけではないと思います。

ただ、前挽いた粉が混ざって入ってしまうことにもなるので、気になった時や豆の種類を変える時に掃除する形でも問題はないと思いますし、使った後軽く掃除する癖をつけても楽だと思います。

コマンダンテの挽き目調整ダイヤルを粗い方向に緩め続けると、そのまま引き出し、刃などのパーツを取り出すことができます。

毎日使っている場合は2〜3ヶ月に一度を目安に、挽き心地や味わいに変化を感じたタイミングで、分解して刃や、コマンダンテの内部などをブラシなどで掃除するのがおすすめです。

コマンダンテは粉やコーヒーオイルの付着によってコンディションが変わる可能性があるため、定期的な清掃で挽き心地や味のクリアさがしっかり戻ると思います。

ぜひ定期的な清掃で、気持ちよく、クリーンな味わいでコーヒーを楽しみ続けてみてください！

コマンダンテ C40 MK4はLIGHT UP COFFEEのオンラインストアにでも全国に無料配送で販売しております！

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