福袋限定のエチオピアウォッシュト、「アリチャ ボレド」

ARICHA BOLEDO - ETHIOPIA

フローラルさが一貫として伸び続けるコーヒー。柑橘、桃のキャンディの甘さと果実感が穏やかで、白い花の印象が非常に長く香る。

生産地: Aricha, Gedio, Yirgacheffe
生産者: Mebratu Aynalem, Abyot Ageze
運営会社: BOLEDU industrial PLC
標高: 1,900-2,100m
精製: Washed
品種: Heirloom

生産ストーリー

運営会社のBOLEDUはイルガチェフェ地区(コンガ、ゲデブ、アリチャ)とグジ地区のOwen washing stations(オーウェンウォッシングステーション)を所有しています。イルガチェフェ地区の総農場サイズは1500ヘクタール。Halo Beriti(ハロベリティ)と呼ばれる村はゲデブの町に最も近い町で標高2200〜2300mの高地、赤褐色で水はけのよい肥沃な粘土質の土壌と好ましいコーヒー生産環境で栽培されています。 気温は摂氏22度から26度の範囲です。

共同経営であるMebratu Aynalem(メブラトゥ アイナレム)氏とAbyot Ageze(アビヨット アゲゼ)氏の2人は、エチオピアのコーヒー分野で長い間経験を積んだプロのコーヒー生産者です。 2019年に彼らはBoledu Industrial PLCを設立しました。サプライチェーンを両方の地区の生産者と統合、オーガニック認証を取得し、サプライチェーン全体のトレーサビリティを維持して最高の品質を保証しています。

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