エチオピアのニュークロップ第一弾が登場！「ハラタ」
HALATA - ETHIOPIA 白ブドウの果実感にアメリカンチェリーや白桃が香る。クリーミーな質感やフローラルな香りが奥行きを与え、立体感のある味わい。 生産地: Bensa,Sidama生産者: Nigussie Gemeda Muge精製所: Halata DS標高: 2,100-2,...
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ハロウィンをイメージして用意したブラジルのコーヒー「サンタ クララ」
SANTA CLARA - BRAZIL 赤りんごの果実感をミルクチョコの甘さが優しく支え、カシューナッツが香る。ココアを思わせる余韻がじんわりと続く。 生産地: Carmo de Minas生産者: Moacir Dias Pereira農園: Santa Clara標高: 950-1,05...
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三鷹焙煎所2周年記念は数多くニカラグアCOEを受賞している「ラ ベンディシオン」
LA BENDICION - NICARAGUA（三鷹焙煎所2周年記念豆） プラムやオレンジ、グレープの果実感を複雑に感じ、糖蜜の様な厚みのある口当たりで穏やかなミルクチョコレートの甘さが膨らむ。余韻には果実の甘さと紫の花を思わせる香りがとても長く続く。 生産地: Jalapa, Nueva ...
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2年ぶりに登場！ほっと一息つけるコスタリカのコーヒー「ラ リア」
LA LIA - COSTA RICA ティーブレイクを思い浮かべる様なコーヒー。赤りんごやアプリコットを練り込んだクッキーを思わせる果実味と甘さが穏やかで、紅茶の余韻が甘さと共に長く伸びる。 生産地: San Lorenzo, Leon Cortes, Tarrazu生産者: Luis A...
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柔らかな甘さと穏やかなフローラルさが伴うペルーのコーヒー「ファミリア トクト」
FAMILIA TOCTO - PERU ふくよかな果実感と柔らかい甘さが心地よいコーヒー。火の入った赤りんごや白桃の印象にソフトクッキーが香り、フローラルな余韻が穏やかに続く。 生産地: El Porvenir生産者: Tocto Family農園: Los Mangos, Gema de ...
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小規模生産者の努力が集まった珠玉のコーヒー「ラス ペルリタス」
LAS PERLITAS PINK BOURBON - COLOMBIA 複雑な香りと透明感が素晴らしいコーヒー。白ブドウやオレンジの果実感にミックスベリーが顔を出す。厚みのある口当たりでキャラメルの甘さが膨らみ、余韻まで続く。 LAS PERLITAS CATURRA - COLOMBIA ...
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際立ったクリーンさと上品な果実感を持つホンデュラスのコーヒー「エル タンケ」
EL TANQUE - HONDURAS 洋梨やさくらんぼの果実感が穏やかでクリーンな印象。緑茶を思わせる豊かな香りが心地よく、余韻まで続く。 生産地: El Cedral, Santa Barbara生産者: Danny Moreno農園: El Tanque標高: 1,670m精製: Wa...
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透明度が高く、柔らかい果実感と甘さが続くブルンディのコーヒー「ニャギシル」
NYAGISHIRU - BURUNDI 熟度の高い果実感と柔らかい精製由来の甘さが心地よいコーヒー。赤ブドウとオレンジの酸が軽やかで、エアインチョコの柔らかい甘さがふんわりと続く。 生産地: Muyinga精製所: Nyagishiru WS生産者: Smallholders標高: 1,...
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穏やかさの中にテロワールがしっかり感じられる東ティモールのコーヒー「ファトゥベシ」
Fatubessi Estate - East Timor （定期便限定） 洋梨の穏やかな果実感にアメリカンチェリーが顔を出す。シロップを思わせる口当たりでハーバルな印象が優しく膨らみ、余韻まで続く。 生産地: Ermera生産者: Small Holders農園/精製所: Fatubessi...
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今季2種類目のコロンビアはエリア違いのHuilaから「エル グアヤボ」
EL GUAYABO - COLOMBIA ブライトなオレンジの印象にチェリーの果実感が複雑さを与え、つやつやとした口当たりがクリーンさを際立てている。余韻にはキャラメルの甘さとフローラルな香りが自然に消えていく。 生産地: La Plata, Huila生産者: Raul Hector Tr...
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夏にぴったりな爽やかさのあるルワンダのコーヒー「ルリ」
RULI - RWANDA 小夏の果実感にチェリーの印象が香り、爽やかさを生んでいる。丸い口当たりで紅茶を思わせる余韻がゆっくりと消えていく。 生産地: Gakenke生産者: Smallholders精製所: Ruli WS標高: 1,800-2,100m精製: Washed品種: Bour...
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今年はLIGHT UP COFFEE 11周年記念豆として登場！ エクアドル「カサ ルミシタナ」
CASA RUMISITANA - ECUADOR / TYPICA MEJORADO 複雑な果実感と上質な甘さの一体感が素晴らしいコーヒー。白葡萄の印象が軸となり白桃や赤林檎、杏の果実感が顔を出す。フローラルさの中にダージリンが香りサトウキビの甘さと共に余韻までとても長く続く。 CASA...
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