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クリーンさと爽やかな果実感が素晴らしいブルンディのコーヒー「カヤヴェ」

KAYAVE - BURUNDI チェリーやオレンジの明るい果実味に、リンゴのような優しい甘さが重なる。後半にはブラウンシュガーのしっとりとした甘さが広がり、クリーンで透明感のある余韻が続く。生産地: Kayanza District生産者: Smallholders精製所: Kayave ...

SENDA SALVAJE CATUAI - BOLIVIA オレンジやグリーンアップルの明るい果実味が広がり、キャラメリゼしたナッツのような優しい甘さが重なる。余韻にはほんのりと紅茶を思わせる香り。生産地: Caranavi, Loa生産者: Carmelo Yujra Ticona &a...

SUEÑO FERTIL - HONDURAS 赤りんごやチェリーの優しい果実味が広がり、あんずのような柔らかい甘さが続く。ブラウンシュガーやヌガーを思わせるしっとりとした甘さが余韻に残り、紅茶のような落ち着いた印象。生産地: Santa Bárbara生産者: Sara Eliza...

コーヒー器具

こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。今回は、Lagom P80のゼロ点調整（ゼロ調整）のやり方について解説します。 P80を購入したら、まず最初にやっておきたい設定です。難しくはないので、ぜひ試してみてください。ゼロ点調整とは？ゼロ点調整とは、刃と刃がギリギリ...

コーヒー器具

こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。今回は、Option-Oの最新電動グラインダー Lagom P80 について紹介します。 P80は、家庭用グラインダーの中でもトップクラスに位置する最上位モデルです。実際に何度も使ってみて、これ1台で豆の味わいがここまで変わるのかと...

VUNGA - RWANDA（定期便限定）オレンジの明るい果実感に、エルダーフラワーを思わせる爽やかな香りが重なる。キャンディーを彷彿とさせる口当たりが心地よく、紅茶のような余韻が静かに続いていく。生産地: Nyabihu, Western Province生産者: Smallholder...

GISHEKE - RWANDA チェリーやグレープのような赤い果実の甘さが広がり、オレンジを思わせる明るい酸が軽やか。洋ナシのように滑らかな口当たりが心地よく、透明感のある余韻が長く続く。生産地: Nyamasheke, Western Province生産者: Smallholders精...

EL TANQUE - HONDURAS オレンジティーを思わせる上品な香りと、フレッシュなリンゴの果実感。滑らかな口当たりで蜂蜜の甘さが膨らみ、余韻まで続く。生産地: El Cedral, Santa Barbara生産者: Danny Moreno農園: El Tanque標高: 1,6...

AGUA DULCE - HONDURAS 下北沢店9周年記念コーヒー。マンダリンオレンジの果実感にハーバルな香り。ハチミツの甘さが穏やかに膨らみ、フローラルな印象が長く続く。生産地: San Luis, Santa Barbara生産者: Franklin Madrid農園: Agua D...

コーヒー