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コーヒー

ペルーらしい柔らかい甘さが特徴的なコーヒー、「ララグーナ-ペルー」

LA LAGUNA - PERU 柔らかい甘さと果実味が膨らんでくるコーヒー。オレンジやピーチのような酸が明るく伸びやかで、メレンゲクッキーのようなふんわりとした甘さが心地よい。生産地: Sector el Campo, Callayuc, Cutervo農園: La Laguna生産者...

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ARICHA ASHENAFI - ETHIOPIA フローラルな香りと透き通ったフレーバーが美しいコーヒー。八朔や白桃、苺の果実味が澄み渡り、上品な余韻が長くじんわりと伸びていく。生産地: Gedio, Yirgacheffe, Aricha生産者: Ashenafi農耕面積: 7ha...

コーヒー

RECOLECTORES - COLOMBIA 立体的なフレーバーが幾重にも重なるコーヒー。フローラルな香りが心地よく、プラムやオレンジ、グレープの果実味が押し寄せ、キャラメルと砂糖のような甘さが長く伸びやか。生産地: Yacuanquer, Nariño生産者: 24 farmer...

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SIMBI - RWANDA LIGHT UP COFFEEで毎年取り扱っているコーヒー。ネーブルオレンジやはっさくの印象と、キャラメルの甘さがふくよか。口当たりは丸く、紅茶の余韻が穏やかに香る。生産地: Gakenke精製所: Simbi WS生産者: Smallholders標高: ...

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KAGONGO - KENYA ケニアらしさ溢れるジューシーなコーヒー。プラムやレッドカラント、フレッシュアプリコットの瑞々しい果実味が弾け、まるでフルーツジュースのよう。生産地: Kirinyaga精製所: Kagongo Factory生産者: 1,5000 Smallholder...

LOS PINOS - HONDURAS 上質なラズベリーチョコの印象が滑らかに伸び、夏みかんのキュートな酸や全体の透明度が美しい。クリーミーな口当たりで、軽やかかつオイリーな余韻がココナッツオイルを思わせる。生産地: Pozo Negro, Intibuca農園: Los Pinos生...

CABALLERO - HONDURAS 農園のテロワールがはっきりと現れているコーヒー。赤リンゴや熟したオレンジの果実味と、マカダミアナッツのクリーミーな甘さ。緑茶の印象が後を引くのが非常に特徴的。生産地: Chinacla, Malcala農園: Caballero - JR生産者...

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CASA RUMISITANA - ECUADOR アフタヌーンティーを彷彿とさせる上品なコーヒー。暖かい時はマスカットショートケーキのような味わいとブラックティーの印象が華やかで、冷めるとゴールドレーズンとプラムのような果実味と、ヌガーのような甘さが伸びやか。生産地: Pichinch...

レシピ

LIGHT UP COFFEEより夏季限定で販売している、"LIGHT UP COFFEE JELLY" 私たちが、シングルオリジンコーヒーの果実味を特殊な抽出レシピで最大限引き出した、まるでフルーツゼリーのようなコーヒーゼリーです。商品ページはこちらこの記事では、LIGHT UP C...

コーヒー

LA PETISA - COSTA RICA ふんわりとした口当たりと甘さでまとまったコーヒー。レモンケーキのような優しいフレーバーと甘さが穏やか。生産地: Naranjo, West Valley農園: La Petisa生産者: Migarida Morares, Nancy Mor...

コーヒー

NYAGISHIRU - BURUNDI 華やかながらも透明度の高いコーヒー。ラズベリーやストロベリーチョコレートの甘さが綺麗で滑らかな口当たりが心地よく、フローラルな余韻が長く続く。生産地: Muyinga精製所: Nyagishiru WS生産者: Smallholders標高: 1...

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LA PALMA - PERU 透明感のある果実味と甘さがのびやかなコーヒー。フレッシュなリンゴの果実味と清涼感、オレンジジャムのような甘さが明瞭。口当たりはクリーミーでふくよか。生産地: Union Las Minas, Tabaconas, San Ignacio, Cajamarc...