3種類の産地ごとのコーヒーを飲み比べ。豆の情報が詳しく載ったカードを見ながら。
LIGHT UP BLENDでつくる、蜜りんごやチョコレートのような甘さの華やかなエスプレッソ。
産地ごとのコーヒーを特徴に合わせた抽出で。
エスプレッソとミルク。
１杯のコーヒーができるまで。コーヒーの栽培、収穫、精製について、それぞれの工程と、美味しさへの仕事をまとめてみました。
2020.10.19
スペシャルティコーヒー、シングルオリジンとは何なのか？私たちが思うその意味と、コーヒー屋としての取り組みについてご紹介します。
2020.10.7 MAGAZINE
店舗さま向けにコーヒー豆をご用意。好みに合わせた豆を選んだり、オリジナルブレンド作成もいたします。
イベントや展示会、打ち合わせやパーティなど、あらゆる場面にバリスタが行き、その場で出来たてのコーヒーを提供します。
カフェオープンやコーヒースペース設置のお手伝い。またドリップからラテアートまでコーヒーのトレーニングをいたします。
LIGHT UP COFFEEは吉祥寺の自家焙煎コーヒーショップ。農作物としてコーヒーを扱い、産地や作り手による素材の味を楽しむ新しいコーヒー文化をお伝えしています。
Founder
Head Barista
Barista
Barista
Head Roaster
