レシピ

COLD BREW

COLD BREW

 用意するもの コーヒー粉 36g 水 450g お茶パック  使用する器具 ボトルなどの容器 電子スケール   ①コーヒーパックを作る コーヒー粉をお茶パックに入れ、容器に入れる。 ②水を注ぐ ボトルに水を注いで、密閉する。※最初にパックが浸るく...

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DRIP COFFEE

DRIP COFFEE

 用意するもの コーヒー粉 15g 熱湯(91℃目安) 235g+湯通し用   使用する器具 ペーパーフィルター ドリッパー サーバーまたはマグカップ 電子スケール タイマー(スマホでも可)       ①湯通し ペーパーフィルターの...

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ICED COFFEE

ICED COFFEE

 用意するもの コーヒー粉 21g(ホットよりも細かめ) 熱湯(93℃目安) 150g+湯通し用 氷    使用する器具 ペーパーフィルター ドリッパー サーバーまたはマグカップ 電子スケール タイマー(スマホでも可)   ①湯通し ペ...

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AERO PRESS

AERO PRESS

 用意するもの コーヒー粉(ドリップと同じ挽き目) 16g 熱湯(92℃目安) 235g   使用する器具 エアロプレス 紙フィルター スプーン 電子スケール タイマー(スマホでも可)   ①セット 本体(チャンバーとプランジャー)を2cmほどはめて...

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FRENCH PRESS

FRENCH PRESS

 用意するもの コーヒー粉(ドリップより少し粗めの挽き目) 15g 熱湯(100℃) 240g   使用する器具 フレンチプレス 電子スケール タイマー(スマホでも可)   ①セット フレンチプレスにコーヒー粉を入れる。   ②お湯を注ぐ お湯を勢い...

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