おすすめのコーヒーギフト
こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。今回はおすすめのコーヒーギフトについてご紹介します! お渡しする相手のタイプに応じてご紹介するので、ぜひギフト選びのヒントにしてみてください！ コーヒー始めたての人に対してのギフト ”最近コーヒー淹れはじめた”そんな方へのギフトに、よりコーヒーが...
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コーヒー豆の保存方法について
こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。 今回はコーヒー豆の保存方法についてご紹介します! 基本は、常温、密閉保存でOK! 私たちは基本の保存方法として、常温で密閉保存することをおすすめしています。 コーヒー豆は酸化することで本来もつ風味が劣化していきます。そして酸化の主な原因とな...
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コーヒーの精製方法 ナチュラルとは
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 今回は、コーヒーの主な精製方法である「ナチュラル」（Natural）についてご紹介していきたいと思います。 前回の記事では、コーヒーの精製とは、そしてもう1つの主な精製方法である「ウォッシュト」についても紹介したので、そちら...
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コーヒーの精製方法 ウォッシュトとは
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 今回は、コーヒーの主な精製方法である「ウォッシュト」（Washed）についてご紹介していきたいと思います。 精製方法とは？ まず精製とは、コーヒーチェリーを収穫した後、生豆を取り出すまでの後処理の工程のことです。皮を剥き中の種...
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シングルオリジンコーヒーとは
こんにちは、川野優馬です。 この記事では、私たちが取り扱う「シングルオリジンコーヒー」とは何なのか、ご紹介していきたいと思います。 シングルオリジンコーヒーとは、そのまま日本語に訳すと、単一産地のコーヒーという意味です。１つの産地で生産されたコーヒーを混ぜることなく、その産地のコーヒーだけ...
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コーヒーの知識 Vol.7 – 世界のコーヒーの歴史
コーヒーの起源であるエチオピアから、世界中で生産・消費されるようになるまで、どのような流れや背景があったのか、その歴史をご紹介したいと思います。
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