家で簡単につくれる、水出しコーヒーの美味しい淹れ方
こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野です。
夏もいよいよ本番。アイスコーヒーが最高に美味しい季節。
今日は、家でできるお手軽な水出しコーヒーの作り方についてご紹介したいと思います!
水出しコーヒーの特徴
COLD BREW(コールドブリュー)とも呼ばれる水出しコーヒー。その名の通り、水で抽出するコーヒーです。
お湯に比べて味が溶け込みにくいため、ゆっくり時間をかけて抽出します。
柔らかい口当たりで、優しい味になるのが特徴。
そして何より、冷蔵庫に置いておくだけで作れちゃうのがとってもお手軽。
美味しい水出しコーヒーの作り方
1、粉:水 = 1 : 12.5で用意する。ドリップより少し粗いくらいの挽き目がおすすめ。
(500mlの水で作るなら、40gのコーヒー粉。[使う水の量 ÷ 12.5 の量の粉]を使う。)
2、粉をお茶パックなどでくるみ、水に浸して冷蔵庫に入れる。
3、12時間後粉を取り出し、できあがり!
▲こんな感じにお茶パックなどにくるめば、取り出しやすくて便利。
そのまま作れる水出しコーヒーパックも販売中!
LIGHT UP COFFEEは店頭・WEBショップにて、「水出しコーヒーパック」を販売しております。
水出しで一番美味しく楽しめる、甘くフルーティな季節のシングルオリジンを、水出し専用パックにお包みしています。
▲挽いた粉を包んであるので、そのまま水に浸すだけ!淹れ方ガイドもおつけします。
作るのが面倒になる暑い季節こそ、お手軽に美味しいアイスコーヒーを楽しみましょう!