店舗セミナー

SEMINAR

コーヒーに興味を持ったばかりの方からもっと詳しくなりたい方まで、皆様がコーヒーの理解を深め、魅力を知り、より日常的にコーヒーを楽しんでいけるような体験の場を目指します。

LIGHT UP COFFEEのバリスタが、ドリップを美味しく淹れる方法を、座学と体験を通して１からお伝えします。練習を通してコツやレシピを習得し、お店のように美味しくドリップができるように目指します。

器具や豆の選び方から注ぎ方まで、ドリップを楽しむ全てをお伝えする初級セミナーです。

エスプレッソマシンを使ってカフェラテを作る体験ワークショップ。

エスプレッソの抽出からミルクのスチーム、注ぎとラテアートまで、一連の技術や一つ一つの意味とこだわりを分かりやすくお伝えし、最後には各参加者で自分の１杯を作ります。

コーヒーの基本的なテイスティング方法であるカッピングを通して、豆ごとの味の違いをとらえるセミナーです。

3〜5種類のコーヒーを同時にカッピングして、風味の個性を表現できるように目指します。カッピング初めての方も経験者も大歓迎です。

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