DRIP COFFEE

 用意するもの
  • コーヒー粉 15g
  • 熱湯(90℃目安) 240g+湯通し用 

 使用する器具

  • ペーパーフィルター
  • ドリッパー
  • サーバーまたはマグカップ
  • 電子スケール
  • タイマー(スマホでも可) 

  

 

①湯通し

ペーパーフィルターの全体を湿らせるようにお湯を注ぎ、捨てる。



②粉をセット

フィルターに粉にしたコーヒーを入れ、ドリッパーを揺らして平らにならす。


 

③蒸らし

コーヒー粉全体を濡らすように、45gのお湯を注ぎ、30秒待つ。
※スプーンで混ぜなくてもおいしくいただけるレシピです。



④ドリップ

1分以上かけて、残りのお湯を円を描くように勢いよく注ぐ。
最後にドリッパーを軽く揺すり、粉を平らにして待つ。


時間と湯量の目安

【1投目】0:00 45gまで注ぐ
【2投目】0:30 計100gまで注ぐ
【3投目】1:00 計160gまで注ぐ
【4投目】1:20 計200gまで注ぐ
【5投目】1:40 計240gまで注ぐ

お湯が落ちきるまで、合計2:30~3:00くらいになる挽き目がちょうど良い。

 

 

 

Featured collection

コーヒー豆

コーヒー豆の定期便コーヒー豆の定期便

コーヒー豆の定期便

送料無料

¥1,500から
SINGLE ORIGIN TASTING SETSINGLE ORIGIN TASTING SET

SINGLE ORIGIN TASTING SET

季節のオススメ

¥1,700から
BULAMBULI - UGANDABULAMBULI - UGANDA

BULAMBULI - UGANDA

JUICY

¥1,800から
LA CANDELILLA - COSTA RICALA CANDELILLA - COSTA RICA

LA CANDELILLA - COSTA RICA

SOFT

¥1,600から
RECOLECTORES - COLOMBIARECOLECTORES - COLOMBIA

RECOLECTORES - COLOMBIA

SWEET

¥1,800から
BIFTU GUDINA - ETHIOPIABIFTU GUDINA - ETHIOPIA

BIFTU GUDINA - ETHIOPIA

FLORAL

¥1,900から
KUTERE - KENYAKUTERE - KENYA

KUTERE - KENYA

JUICY

¥1,600から