2年ぶりの登場！しっとりとした甘さが続くホンデュラスのコーヒー「スエーニョ フェルティル」

SUEÑO FERTIL - HONDURAS

赤りんごやチェリーの優しい果実味が広がり、あんずのような柔らかい甘さが続く。ブラウンシュガーやヌガーを思わせるしっとりとした甘さが余韻に残り、紅茶のような落ち着いた印象。

生産地: Santa Bárbara
生産者: Sara Elizabeth Chinchilla Trochez
農園: Sueño Fertil
標高: 1,800m
精製: Washed
品種: Caturra

生産ストーリー

スエーニョ・フェルティル農園はサラ氏と彼女の家族で運営しています。

テロワールを活かし、ユニークな特徴を持つコーヒーを生産するために最善を尽くしています。

サラ氏は自分の子供たちに後を継いでもらえるよう指導しています。
また、2023年のホンデュラスCOEに初参加をし、23位に入賞しました。

引き続き献身的な努力して高品質なコーヒーを生産していきたいとのことです。加えて、彼女は IHCAFE(ホンジュラスコーヒー協会)の貴重な技術サポートに感謝しています。