エルサルバドルの北西部パカマラの名産地として知られるチャラテナンゴ県サンイグナシオの生産者です。
Don Jaimeではパカス、パカマラに続きSL28の栽培も始めています。LIGHT UP COFFEEでは2025年にSL28を取り扱わせていただき、今年はパカスを仕入れさせていただきました。

生産地: Chalatenango
農園: Finca Don Jaime
生産者: Jaime Guevara
標高: 1,400-1,500m
精製: Honey
品種: Pacas
焙煎: LIGHT UP COFFEE
東京都三鷹市新川6-36-27

チャック付きのパッケージでお届けします。
焙煎後2-3週間ごろが最も風味が綺麗に感じられておすすめです。
焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。