ACACIA HILLS に隣接し、品質を磨き続ける農園「テンボテンボ」

TEMBO TEMBO - TANZANIA

オレンジピールを思わせる爽やかな印象に、ストーンフルーツのやわらかな果実感。優しい口当たりでブラウンシュガーの穏やかな甘さが膨らみ、余韻には紅茶の印象がふわりと香る。

生産地: Oldeani
生産者: Leon Christianakis
農園: Tembo Tembo
標高: 1,750-1,850m
精製: Fully Washed
品種: Kent
規格: AB

生産ストーリー

Tembo Tembo Estate は、タンザニアの名農園として知られる Acacia Hills に隣接するエリアに位置する農園です。地形的には Acacia Hills のすぐ隣にあり、やや低くなった地形の先に農園が広がっています。区画が隣接しているため、気候などの栽培環境は非常に近い条件にあります。現在の市場での評価や知名度は Acacia Hills がやや高めですが、Tembo Tembo も高いポテンシャルを持つ農園であり、品質向上に向けた取り組みが継続的に進められています。

品質管理の面では、Acacia Hills のQC（Quality Control）担当者が Tembo Tembo でも同様に品質管理を担当しており、QCのノウハウや品質基準は両農園で共有されています。一方でファームマネージャーや経営方針はそれぞれ独立しており、投資判断や長期戦略は農園ごとに異なります。また、ウォッシングステーションは両農園がそれぞれ独自に保有・運営しており、発酵、水洗、乾燥までの工程を一貫して行える設備を備えています。

乾燥工程では、標高の高い場所から斜面に沿って乾燥ベッドが広がる構造となっており、風通しと作業動線の両面で良好なインフラが整っています。こうしたインフラも、安定した品質づくりを支える重要な要素となっています。収穫・精製されたすべてのロットは、最終的にタンザニア北部・Moshi（モシ）地区のドライミルへ運ばれます。Moshi 周辺には数多くのドライミル施設が集まり、タンザニア北部における主要集積地となっています。