MAGAZINE

コーヒー

まるでジュースのような果実味溢れるコーヒー、「カゴンゴ、ケニア」

KAGONGO - KENYA 商品はこちらケニアらしさ溢れるジューシーなコーヒー。プラムやレッドカラント、フレッシュアプリコットの瑞々しい果実味が弾け、まるでフルーツジュースのよう。生産地: Kirinyaga精製所: Kagongo Factory生産者: 1,5000 Smal...

LOS PINOS - HONDURAS 上質なラズベリーチョコの印象が滑らかに伸び、夏みかんのキュートな酸や全体の透明度が美しい。クリーミーな口当たりで、軽やかかつオイリーな余韻がココナッツオイルを思わせる。生産地: Pozo Negro, Intibuca農園: Los Pinos生...

CABALLERO - HONDURAS 農園のテロワールがはっきりと現れているコーヒー。赤リンゴや熟したオレンジの果実味と、マカダミアナッツのクリーミーな甘さ。緑茶の印象が後を引くのが非常に特徴的。生産地: Chinacla, Malcala農園: Caballero - JR生産者...

レシピ

LIGHT UP COFFEEより夏季限定で販売している、"LIGHT UP COFFEE JELLY" 私たちが、シングルオリジンコーヒーの果実味を特殊な抽出レシピで最大限引き出した、まるでフルーツゼリーのようなコーヒーゼリーです。商品ページはこちらこの記事では、LIGHT UP C...

コーヒー

LA PALMA - PERU 透明感のある果実味と甘さがのびやかなコーヒー。フレッシュなリンゴの果実味と清涼感、オレンジジャムのような甘さが明瞭。口当たりはクリーミーでふくよか。生産地: Union Las Minas, Tabaconas, San Ignacio, Cajamarc...

コーヒー

MICHICOY - GUATEMALA 爽やかながらも甘さで纏まっているコーヒー。青りんごや生のプルーンが明るく伸び、ナッツ入りクッキーのような甘さが穏やか。茶葉の香りがスッと広がり、消えていく。生産地：Michicoy, San Pedro Necta, Huehuetenango農園...

コーヒー

MBILIMA - RWANDA ルワンダらしい果実味と甘さが心地よいコーヒー。マンダリンオレンジが弾け、ホクホクのサツマイモの甘さに包み込まれる。後には紅茶の様な余韻が優しく続く。生産地: Gakenke精製所: Mbilima washing station協同組合: Dukundek...

コーヒー

SHIMILANGWADA - TANZANIA 清涼感のあるクリスプなコーヒー。レモンシロップの酸の印象とブラウンシュガーの優しい甘さが心地よい。生産地: Vwawa, Songwe Region農園: Shimilangwada 標高: 1,540 - 1,600m　精製: Full...

コーヒー

EL DIVISO - COLOMBIA 熟した果実味とふくよかさが特徴的なコーヒー。完熟プラムとオレンジの酸や、キャラメルの甘さが一体となって余韻まで伸び続ける。生産地: Acevedo, Huila農園: El Diviso生産者: Luis Lopes標高: 1,400-1,800m...

コーヒー