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新焙煎所記念コーヒー、「フロリポンディオゲイシャ-ボリビア」

FLORIPONDIO - BOLIVIA ゲイシャ種らしい上品で華やかさが素晴らしいコーヒー。ゆず、マスカット、赤肉メロンの繊細な果実味が複雑で、白い花と乳酸の香りと余韻が膨らむ。生産地: Samaipata, Santa Cruz 農園: Floripondio生産者: Pedro ...

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OJO DE AGUA - HONDURAS ラフランスや赤りんご、グレープジュースのような瑞々しい果実味とアーモンドクッキーの甘さ。華やかで甘いカカオニブの余韻が長く心地よい。生産地: Planes, Cabañas, La Paz農園: Finca Ojo de Agua生産者: ...

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SIN LIMITES - COSTA RICA 商品はこちらバレンタインのために在るようなコーヒー。まるでシングルオリジンチョコレートをかじったかのように赤りんごやオレンジの果実味と甘さが広がる。口当たりは滑らかで、ミルクチョコレートの余韻が非常に長く続く。生産地: Naranjo,...

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HARU - ETHIOPIA キャンディのような果実味と、穏やかなスパイス感が特徴的なコーヒー。レモンや白ブドウを思わせるキャンディのような甘さや酸の印象と円やかな口当たりが一体となり、後口にはカルダモンがじんわり香る。生産地: Gedeo, Yirgacheffe精製所: Haru W...

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ARICHA BOLEDO - ETHIOPIA フローラルさが一貫として伸び続けるコーヒー。柑橘、桃のキャンディの甘さと果実感が穏やかで、白い花の印象が非常に長く香る。生産地: Aricha, Gedio, Yirgacheffe生産者: Mebratu Aynalem, Abyot A...

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SANTUARIO - COLOMBIA 明るい果実感と優しい甘さの調和が取れたコーヒー。プラムやオレンジのフルーティーさと和三盆のような素朴な甘さが一体となって緩やかに消えていく。生産地: Cauca, Popayan農園: Santuario生産者: Camilo Merizalde標...

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CHELCHELE 120h ANAREOBIC NATURAL - ETHIOPIA ファンキーかつ複雑で繊細な印象も兼ね備えたコーヒー。完熟した赤葡萄、ラムレーズン、カカオと和柑橘が次々と押し寄せる。ラムと紫の花の香りが甘く心地よい。生産地：Chelchele, Gedeb, Ged...

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EL INJERTO PANDORA PACAMARA - GUATEMALA 新年にふさわしい、圧倒的に華やかで気品のあるコーヒー。オレンジやピーチの果実味が弾け、ダージリン、白い花の印象が素晴らしい。マスカットとフローラルな余韻が美しく永く続いていく。生産地: La LIberta...

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LA PETISA - COSTA RICA フレッシュな果実味とクリーミーな甘さが心地よいコーヒー。もぎたての赤りんごやオレンジの印象、焼き菓子のような柔らかい甘さが穏やか。生産地: Naranjo, West Valley農園: La Petisa生産者: Migarida Mora...

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BUMBOGO - RWANDA メロンやグレープ、マーマレードのようなジャムを思わせる甘さと果実味が広がる。ねっとりとした口当たりが非常に心地よく、余韻も穏やかに続く。生産地: Gakenke, Northern Province精製所: Bumbogo washing station生...

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REYES - HONDURAS 商品はこちら透明感とバランスが素晴らしいコーヒー。プラム、赤りんご、木苺の複雑な果実味と、ミルクキャラメルのようななめらかな甘さに包み込まれ、ハーブのような印象が爽やかに抜けていく。生産地: Pozo Negro, Intibuca農園: Reyes生産...

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HAILE - ETHIOPIA 白桃、ブルーベリーバター、ドライクランベリーや柑橘の複雑な果実味が口の中で飛び交い、ミルクチョコレートの滑らかな甘さが長く続いていく。生産地: Tulse, Idido, Gedeo, Yirgacheffe生産者: Haile Alemayehu精製所...