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10周年記念ドリンク、スペシャルカフェラテのために選んだ牛乳「ゆーゆー牧場」

10周年記念ドリンク、スペシャルカフェラテのために選んだ牛乳「ゆーゆー牧場」

ゆーゆ一牧場は東京では唯一の放牧の牧場です。牛はすべてジャージーのみ。元々、海が見える南国感あふれるゴルフ場だった場所を放牧地にしています。ヤシの木と太平洋とジャージー牛という、ここでしか見れない風景です。太平洋ではイルカも見れるので、イルカとジャージー牛という奇跡のコラボも。 面白いのは搾乳...

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LIGHTUPCOFFEE10周年記念コーヒー第１弾「シンビ 」
コーヒー

LIGHTUPCOFFEE10周年記念コーヒー第１弾「シンビ 」

SIMBI - RWANDA WASHED LIGHT UP COFFEEで毎年取り扱っているコーヒー。ネーブルオレンジや八朔の印象と、キャラメルの甘さがふくよか。口当たりは丸く、紅茶の余韻が穏やかに香る。   SIMBI - RWANDA NATURAL (定期便限定) 艶やかで綺麗な果...

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2017年からはじめた、バリ北部の精製所

2017年からはじめた、バリ北部の精製所

BATUR BALI - INDONESIA 柔らかい果実感と甘さをたっぷり感じられるコーヒー。 赤りんごの印象から、りんご飴やキャラメル、アーモンドフロランタンを思わせる甘さが移り変わり心地よく続く。 生産地: Batur Mountain, Bali精製所: Eco bike c...

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久しぶりのケニアピーベリー「ガクユイニ」

久しぶりのケニアピーベリー「ガクユイニ」

GAKUYUINI - KENYA ケニアらしいフルーティーさが溢れるコーヒー。 レッドカラントやオレンジ、チェリーの果実感が弾け、フルーツシロップのような優しい口当たりが心地よい。余韻にはカシスが微かに香る。 生産地: Kirinyaga生産者: 1600 farmers精製所: Gakuy...

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持ち運びできる充電式電動ミル Varia EVOのレビュー

持ち運びできる充電式電動ミル Varia EVOのレビュー

こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 2020年創業のコーヒー器具メーカーVariaから新しく発売された、EVOという電動ミルを今日は紹介したいと思います。   Varia EVOについて Variaは香港を拠点としたコーヒー器具メーカーです。 ニュージーランド出身で15...

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今季最後のグアテマラ、「エルインヘルト農園」
コーヒー

今季最後のグアテマラ、「エルインヘルト農園」

このエル・インヘルト農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティションにおいて、毎年上 位に入賞しており、まさにグアテマラの頂点に位置するスペシャルティコーヒーといえるでしょう。

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川野の農園訪問記 - コスタリカ カンデリージャ

川野の農園訪問記 - コスタリカ カンデリージャ

▲コスタリカ カンデリージャに行ってきた様子を動画にまとめてみました。   -------- こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 この度僕とヘッドバリスタの福留で、コスタリカに行ってきました。 LIGHT UP COFFEE創業時から毎年10年にわたって買いつづけてき...

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