川野の農園訪問記 - コスタリカ カンデリージャ

川野の農園訪問記 - コスタリカ カンデリージャ

▲コスタリカ カンデリージャに行ってきた様子を動画にまとめてみました。   -------- こんにちは、LIGHT UP COFFEEの川野優馬です。 この度僕とヘッドバリスタの福留で、コスタリカに行ってきました。 LIGHT UP COFFEE創業時から毎年10年にわたって買いつづけてき...

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今季初ケニアは軽やかな果実感が綺麗な「クテレ」
コーヒー

今季初ケニアは軽やかな果実感が綺麗な「クテレ」

KUTERE - KENYA 爽やかな果実感が心地よく広がるコーヒー。マイヤーレモン、ブラックベリー、アセロラの様なフルーツの印象が軽やかで、余韻にはフローラルさが柔らかく抜ける。 生産地: Bungoma生産者: 500 Smallholders精製所: Kutere Factory標高:...

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新年を祝うにふさわしいゲイシャ種のコーヒー、ラソレダ
コーヒー

新年を祝うにふさわしいゲイシャ種のコーヒー、ラソレダ

ラ・ソレダが設立されたのは1895年のこと。それ以来、地震がラ・ソレダの農家の壁を揺らし、革命軍と反革命軍の内戦がグアテマラのコーヒー畑で起こり、アカテナンゴ火山とフエゴ火山の数え切れないほどの噴火がグアテマラの野原を灰で覆ってきました。しかし、1世紀以上経った今でも、ペレス家はこのアカテナン...

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福袋コーヒー RUGALI ANAEROBIC NATURAL - RWANDA
コーヒー

福袋コーヒー RUGALI ANAEROBIC NATURAL - RWANDA

RUGALI ANAEROBIC NATURAL - RWANDA 赤ブドウやパイナップルの様な発酵由来の果実感とチューイングガム(ブドウ味)を思わせる甘さが特徴的。透明度は高く、フローラルな印象が余韻に続く。 生産地: Western Province, Nyamasheke Distri...

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福袋コーヒー FINCA LA MARAVILLA - HONDURAS
コーヒー

福袋コーヒー FINCA LA MARAVILLA - HONDURAS

FINCA LA MARAVILLA - HONDURAS ハーバルな香りと共にプラムやシロップ漬けのリンゴの果実感が広がり、色の濃いハチミツの甘さがじんわりと続く。 生産地: Las Flores, Santa Barbara農園: Finca La Maravilla生産者: Juan ...

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福袋コーヒー MOISES MOLLO - BOLIVIA
コーヒー

福袋コーヒー MOISES MOLLO - BOLIVIA

MOISES MOLLO - BOLIVIA 上品な酸と甘さのバランスに秀でたコーヒー。熟した赤リンゴの果実感と大福を思わせるふんわりとした甘さが膨らみ、ほうじ茶の印象が全体をまとめあげる。 生産地: Comunidade, Loa, Caranavi生産者: Moisess Mollo農園...

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