PRESS

Our story

ブログ

MAGAZINE

2年ぶりに登場！ほっと一息つけるコスタリカのコーヒー「ラリア」

LA LIA - COSTA RICA ティーブレイクを思い浮かべる様なコーヒー。赤りんごやアプリコットを練り込んだクッキーを思わせる果実味と甘さが穏やかで、紅茶の余韻が甘さと共に長く伸びる。生産地: San Lorenzo, Leon Cortes, Tarrazu生産者: Luis A...

柔らかな甘さと穏やかなフローラルさが伴うペルーのコーヒー「ファミリアトクト」

FAMILIA TOCTO - PERU ふくよかな果実感と柔らかい甘さが心地よいコーヒー。火の入った赤りんごや白桃の印象にソフトクッキーが香り、フローラルな余韻が穏やかに続く。生産地: El Porvenir生産者: Tocto Family農園: Los Mangos, Gema de ...

小規模生産者の努力が集まった珠玉のコーヒー「ラスペルリタス」

LAS PERLITAS CATURRA - COLOMBIA （定期便限定）オレンジのコンポートや黄桃の甘さを伴った果実感がシロップを思わせる口当たりで膨らみ、紅茶の香りが鼻に抜ける。余韻にはキャラメルの甘さがじんわりと続く。生産地: Urrao, Antioquia生産者: Small...

RECIPE

ICED DRIP COFFEE [KALITA WAVE]

用意するものコーヒー粉　20g 熱湯（91℃目安）　150g＋湯通し用氷使用する器具ペーパーフィルタードリッパーサーバーまたはマグカップ電子スケールタイマー（スマホでも可）時間と湯量の目安【1投目】0:00　...

レシピ

ミルクブリューのレシピとその魅力｜LIGHT UP COFFEE

ミルクブリューは、コーヒー豆の個性とミルクの味を感じられる、リッチなコーヒーです。コールドブリューと同じ原理で、コーヒー豆本来のうま味と香りを引き出します。この記事ではLIGHT UP COFFEEがおすすめする最新のレシピとミルクブリューの楽しみ方についてご紹介します。レシピ・牛乳 ...

レシピ

ドリップでかんたん！カフェモカのレシピ｜LIGHT UP COFFEE

カフェモカをお家で作ることはありますか？チョコレート・コーヒー・ミルクを合わせたドリンクをカフェモカと呼びますが、一般的にはエスプレッソを用いて作ります。 LIGHT UP COFFEEでは他にドリップで作るカフェオレのレシピをご紹介していますが、同様に濃いドリップコーヒーを使ったカフェ...

KNOWLEDGE

毎月新しい味に出会える、コーヒー定期便をご紹介

こんにちはLIGHT UP COFFEEです。今回は私たちのコーヒー豆定期便についてご紹介します! 毎月新しい味に出会える！お得なサブスク LIGHT UP COFFEEのオンラインストアでは、その時期のラインナップから好きなコーヒー豆をご購入いただけるのに加えて、私たちが厳選したコーヒー豆...

挽き目よる味わいの調整方法

こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。今日はドリップにおける挽き目の調整方法についてご紹介します！コーヒーをドリップする上で、弾き目は味わいに大きく影響する要素の１つであり、好みの味わいに合わせて調整できるポイントでもあります。挽き目の調整方法を知っておくとお家でのコーヒーがさらに美...