CASE – LIGHT UP COFFEE

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MAGAZINE

精製由来の甘さとペルーらしい透明度の高さがかけ合わさったコーヒー「エルセドロ」

EL CEDRO - PERU （定期便限定）ペルーらしい立体感と精製由来の味わいが心地よいコーヒー。赤ブドウの果実感にブラックベリージャムの印象が高い透明度で感じ、余韻には純ココアが香る。生産地: Santa Rosa, Jaèn生産者: José Alexander Gonzales農...

エチオピアの第二弾登場！味わいの移り変わりがきれいなコーヒー「マガリサレフィサ」

MAGARISSA REFISA - ETHIOPIA 表情の移ろいが丁寧なコーヒー。黄桃やリンゴの果実感とキャンディーを思わせる甘さが丸い口当たりで膨らむ。余韻には紅茶を思わせる香りと蜂蜜の印象が緩やかに続く。生産地: Nensebo, West Arsi生産者: 389Smallhold...

2年連続の登場！穏やかな甘さとクリーミーな質感のグアテマラのコーヒー「ラストロハス」

LAS TROJAS - GUATEMALA 赤りんごの果実感をタルトの優しい甘さが支え、ナッツペーストの印象がクリーミーな質感で膨らむ。余韻にはヌガーを思わせる香りがじんわりと続く。生産地: Huehuetenango農園: Las Trojas生産者: Ever Mendoza標高: ...

RECIPE

ICED DRIP COFFEE [KALITA WAVE]

用意するものコーヒー粉　20g 熱湯（91℃目安）　150g＋湯通し用氷使用する器具ペーパーフィルタードリッパーサーバーまたはマグカップ電子スケールタイマー（スマホでも可）時間と湯量の目安【1投目】0:00　...

レシピ

ミルクブリューのレシピとその魅力｜LIGHT UP COFFEE

ミルクブリューは、コーヒー豆の個性とミルクの味を感じられる、リッチなコーヒーです。コールドブリューと同じ原理で、コーヒー豆本来のうま味と香りを引き出します。この記事ではLIGHT UP COFFEEがおすすめする最新のレシピとミルクブリューの楽しみ方についてご紹介します。レシピ・牛乳 ...

レシピ

ドリップでかんたん！カフェモカのレシピ｜LIGHT UP COFFEE

カフェモカをお家で作ることはありますか？チョコレート・コーヒー・ミルクを合わせたドリンクをカフェモカと呼びますが、一般的にはエスプレッソを用いて作ります。 LIGHT UP COFFEEでは他にドリップで作るカフェオレのレシピをご紹介していますが、同様に濃いドリップコーヒーを使ったカフェ...

KNOWLEDGE

毎月新しい味に出会える、コーヒー定期便をご紹介

こんにちはLIGHT UP COFFEEです。今回は私たちのコーヒー豆定期便についてご紹介します! 毎月新しい味に出会える！お得なサブスク LIGHT UP COFFEEのオンラインストアでは、その時期のラインナップから好きなコーヒー豆をご購入いただけるのに加えて、私たちが厳選したコーヒー豆...

挽き目よる味わいの調整方法

こんにちは。LIGHT UP COFFEEです。今日はドリップにおける挽き目の調整方法についてご紹介します！コーヒーをドリップする上で、弾き目は味わいに大きく影響する要素の１つであり、好みの味わいに合わせて調整できるポイントでもあります。挽き目の調整方法を知っておくとお家でのコーヒーがさらに美...